Combien de temps peut-on conserver le jus de myrtille ?

Les jus de fruits sont très appréciés par les gens, en particulier par les enfants, qui ont besoin de plus de nutriments. Cependant, la plupart des enfants n'aiment pas manger de fruits. Les fruits peuvent être pressés pour en faire du jus. Le jus de myrtille est un bon choix. Cependant, le jus de myrtille ne peut pas être conservé longtemps. Il peut être conservé jusqu'à 24 heures au maximum et doit être bu le plus tôt possible, sinon il altèrera le goût. De plus, le jus de myrtille produira d'autres ingrédients sur une longue période, ce qui n'est pas bon pour le corps humain. Permettez-moi de vous donner une introduction détaillée ci-dessous.

Ingrédients : 500 grammes de myrtille (il est préférable de choisir une variété de couleur violet foncé, le jus concentré qui en sera fait sera de couleur très foncée et la couleur sera rouge vif au lieu d'être claire après dilution), 300 grammes de sucre blanc (vous pouvez également utiliser du sucre candi, il est préférable d'utiliser un robot culinaire pour moudre le sucre candi en poudre), 2-3 grammes de sel (l'ajout d'un peu de sel le rendra plus sucré).

fonctionner:

1. Faites tremper le myrtille dans de l’eau légèrement salée pendant 1 heure et rincez-le sous l’eau courante.

2. Mettez-le dans une casserole (une casserole qui peut être utilisée pour la cuisson à la vapeur), versez tout le sucre et le sel dedans, mélangez bien et laissez mariner pendant plus de 2 heures

3. Placez le bol dans le cuiseur vapeur (mon bol est relativement haut. Si je le posais sur le rideau de vapeur, je ne pouvais pas couvrir le couvercle après l'avoir mis dedans. J'ai mis le bol directement dans l'eau, et l'effet était également très bon), couvrez la casserole avec le couvercle, portez la casserole à ébullition à feu vif et faites cuire à la vapeur à feu moyen-doux pendant 25 minutes.

4. Pendant qu'il est chaud, versez le myrtille et le jus concentré dans une bouteille sèche sans huile et sans eau, serrez le couvercle et utilisez-le après refroidissement (la mise en bouteille à chaud peut le conserver plus longtemps et peut être réfrigéré pendant plus de 10 jours, mais une fois le couvercle ouvert, il doit être consommé le plus tôt possible).

5. Si vous souhaitez conserver le vin pendant une longue période, attendez qu'il refroidisse avant de le mettre dans une bouteille, puis couvrez-le avec un couvercle. Placez la bouteille dans une casserole avec de l'eau et laissez mijoter pendant 15 minutes à feu doux (la bouteille est maintenant sous vide, elle peut donc être conservée longtemps. La bouteille doit être une bouteille en conserve déjà utilisée pour qu'elle n'explose pas).

6. Au moment de boire, vous pouvez utiliser une cuillère pour prélever 2 à 3 baies de laurier, puis ajouter 2 cuillères à soupe de jus concentré et le verser dans de l'eau bouillie froide, de l'eau purifiée ou de l'eau glacée pour le diluer. L'ajout de quelques glaçons le rendra plus rafraîchissant et délicieux.