Comment prévenir les intoxications alimentaires, 10 façons de protéger votre santé

Les intoxications alimentaires constituent une menace sérieuse pour la santé humaine. Dans les cas les plus graves, elles peuvent entraîner la mort de personnes. Il est donc essentiel de trouver des moyens de les prévenir. Alors, quelles sont les façons de prévenir les intoxications alimentaires dans la vie ?

1. Gardez l’environnement de la cuisine et la vaisselle propres et hygiéniques.

2. Choisissez des aliments et des ingrédients alimentaires frais et sûrs. N'achetez et ne mangez jamais d'aliments périmés, périmés ou d'origine inconnue. Ne mangez jamais d'aliments préparés à partir d'ingrédients tels que des pommes de terre germées, des champignons sauvages, du poisson-globe, etc. qui contiennent ou peuvent contenir des substances toxiques ou nocives.

3. Traitez les légumes dans l’ordre suivant : lavez, faites tremper, blanchissez et faites sauter.

4. Coupez la viande et la volaille en portions selon la taille de la portion avant de les congeler et décongelez-les soigneusement avant la cuisson.

5. Réchauffez soigneusement les aliments, en particulier la viande, le lait, les œufs et leurs produits. Les haricots verts, le lait de soja, etc. doivent être bien cuits.

6. Les aliments cuits doivent être consommés dans les 2 heures.

7. Conservez correctement les aliments. Conservez les aliments dans des récipients hermétiques, séparez les aliments crus des aliments cuits et ne mélangez pas les aliments frais et les restes de nourriture. Les aliments préparés à l’avance et les restes alimentaires qui doivent être conservés doivent être conservés à une température supérieure à 60 degrés Celsius ou inférieure à 10 degrés Celsius.

8. Les aliments cuits réfrigérés, les restes de nourriture et les produits carnés cuits achetés doivent être soigneusement réchauffés avant d’être consommés. La température à cœur des aliments doit atteindre 70°C et y rester pendant au moins 2 minutes.

9. Ne fréquentez pas les stands mobiles sans licence et les restaurants où les conditions d’hygiène sont mauvaises.

10. Il est très important de développer de bonnes habitudes d’hygiène personnelle, qui doivent être appliquées tous les jours. Par exemple, vous devez vous laver les mains fréquemment avant de manger, il est préférable de ne pas manger d’aliments crus et de ne pas boire d’eau crue, etc.