Comment conserver les restes de tartelettes aux œufs

La tarte aux œufs est un aliment que beaucoup de gens aiment manger. Elle a un goût sucré et a une bonne valeur nutritionnelle, mais elle est généralement préparée au four. En fait, sa méthode est très simple. Si vous en faites beaucoup à la fois et que vous ne la terminez pas, vous devez tenir compte de la méthode de conservation. Un stockage inapproprié entraînera une détérioration importante du goût, vous devez donc faire attention à cet aspect. Apprenons à conserver les tartes aux œufs que vous ne pouvez pas terminer.

Comment conserver les tartes aux œufs non terminées

1. Il est généralement recommandé de conserver les tartelettes aux œufs pendant 3 heures maximum et il est préférable de les conserver à basse température. Si la sauce acidulée est diluée, il serait préférable d'en rajouter un peu plus.

2. Utilisez un meuble chauffant pour tartes aux œufs. La température de la vitrine isolante pour tarte aux œufs doit être supérieure à 60 degrés.

3. Si vous choisissez la méthode de congélation rapide, vous ne pourrez le sortir que lorsque vous voudrez le manger. Si vous le sortez fréquemment, les tartelettes aux œufs perdront facilement leur saveur d'origine.

4. Pour conserver les tartes aux œufs, vous pouvez ajouter un morceau de pain frais dans le récipient hermétique. Lorsque le pain devient dur, remplacez-le par un nouveau. Les tartes aux œufs peuvent être conservées fraîches plus longtemps.

5. Conservez la pâte à tarte aux œufs et le moule dans une boîte de conservation. Elle peut être conservée au réfrigérateur pendant une semaine. Elle peut être conservée au congélateur pendant 3 à 4 mois et peut être utilisée après décongélation.

6. Le liquide de tarte aux œufs, y compris le liquide d'œuf et le lait, n'est pas facile à conserver. Fermez-le dans une boîte de conservation et placez-le sur la couche inférieure la plus froide du réfrigérateur. Il peut être conservé jusqu'à 3 jours. Il est recommandé de préparer le liquide de tarte aux œufs en fonction de la quantité requise et de ne pas dépasser la quantité.

Étapes pour réchauffer des tartelettes aux œufs

1. Préchauffez le four à 200-220 degrés Celsius en haut et à 180-200 degrés Celsius en bas. Préchauffez le four pendant 15 minutes. Lorsque la température atteint la température spécifiée, vous pouvez cuire les tartelettes aux œufs.

2. En général, vous pouvez allumer la lumière du four ou ouvrir le four pour voir si les tartelettes aux œufs sont croustillantes après une cuisson de 25 à 30 minutes. Lors de la préparation de pâte feuilletée ou de garnitures de tarte aux œufs, la position du plateau peut être ajustée de manière appropriée pour garantir que chaque tarte aux œufs ait une couleur uniforme.

3. Lorsque les tartelettes aux œufs sont cuites et colorées, coupez le courant, ajustez le plateau, fermez la porte du four et laissez reposer 1 à 3 minutes. De cette façon, la couleur et le goût de la tarte aux œufs peuvent atteindre le meilleur état de croustillant, tendre, lisse et parfumé.