Comment faire des côtelettes au fruit de la passion ?

Avec l'arrivée du printemps, beaucoup de gens ont peu d'appétit, mais ils doivent manger de la viande à presque tous les repas. Manger de la viande est la chose la plus courante au printemps. Les mères ajouteront des fruits de la passion de saison aux côtes sur un coup de tête. Le plat préparé de cette façon a un goût particulièrement bon, sucré et aigre, et est très approprié pour réveiller l'appétit au printemps. Alors, comment ce plat est-il préparé ? Laissez-moi partager cela avec vous ci-dessous.

Les bienfaits des côtes de porc

1. Complétez les protéines et les acides gras

Le porc fournit aux humains des protéines de haute qualité et des acides gras essentiels. Le porc peut fournir de l’hème (fer organique) et de la cystéine qui favorisent l’absorption du fer et peuvent améliorer l’anémie ferriprive.

2. Supplémentation en calcium

En plus des protéines, des matières grasses et des vitamines, les côtes de porc contiennent également une grande quantité de phosphate de calcium, de collagène, d'ostéopontine, etc., qui peuvent fournir du calcium aux jeunes enfants et aux personnes âgées.

Matériels

Quelques côtes levées

Demi fruit de la passion

2 cuillères à soupe de sucre candi

Demi-tête d'ail

Quelques tranches de gingembre

2 cuillères à soupe de sauce soja

Vin de riz Sanhua de Guilin

étape

1. Préparez les ingrédients. Il vous suffit de prendre la moitié du jus de fruit de la passion. Si vous avez beaucoup de côtes, vous pouvez en mettre une. Sinon, le goût sera trop acide et l'arôme charnu des côtes sera perdu.

2. Une fois la poêle chaude, versez un peu d'huile, ajoutez le sucre candi, l'ail et le gingembre, baissez le feu et faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient parfumés.

3. Ajoutez les côtes et faites-les revenir lentement à feu doux jusqu'à ce que la surface des côtes soit légèrement jaune.

4. Lorsque la surface des côtes est dorée, ajoutez la sauce soja et faites revenir jusqu'à ce que les côtes soient colorées.

5. Lorsque la sauce soja est presque épaissie, ajoutez le vin de riz et continuez à épaissir.

6. Lorsque le vin de riz est presque sec, versez-le dans un bol d’eau et laissez mijoter à feu moyen pendant environ 20 minutes.

7. Baissez le feu lorsque le jus est moins fort.

8. Versez le jus de fruit de la passion, faites revenir quelques instants, puis servez.

9. Produit fini

Lors de la préparation de ce plat, l'éditeur souhaite rappeler à tout le monde que le fruit de la passion doit être ajouté à la fin et sauté plusieurs fois à l'aide de la chaleur de la poêle. Cela ne prend pas trop de temps, car cela affectera le parfum du fruit de la passion. L'ordre doit être respecté. Ce n'est qu'ainsi que les côtes seront acides à l'extérieur et sucrées à l'intérieur, et la saveur sera plus riche. Rentrons à la maison et commençons.