Quelle est la différence entre Rana sylvatica et Rana sylvatica ?

Beaucoup de gens ne connaissent peut-être pas l'animal appelé palourde des neiges. Cet animal n'est pas commun dans mon pays. On le trouve principalement dans la région du Nord-Est. On le trouve également dans la partie nord-est de la Mongolie intérieure. La palourde des neiges a une valeur économique très élevée car elle est comestible et possède une valeur nutritionnelle très élevée. Elle est reconnue comme un tonique nourrissant. Par exemple, elle a pour effet de nourrir le yin et d'humidifier les poumons. Voici les différences entre la grenouille des forêts et la palourde des neiges.

La différence entre Rana sylvatica et la palourde des neiges :

L'oviducte séché de la grenouille des neiges femelle est communément appelé huile de grenouille des forêts, huile de crapaud et huile de grenouille des neiges. Elle est connue comme l'un des quatre principaux mets de montagne de la montagne Changbai, avec la patte d'ours, la tête de singe et le dragon volant. Sa consommation en Chine remonte à des milliers d'années. Elle était répertoriée comme un tribut de cour sous les dynasties Ming et Qing. En médecine, elle est connue sous le nom d'« or doux » et de « ginseng animal ». Le crapaud a des fonctions évidentes : humidifier les poumons et nourrir l’estomac, nourrir le yin et tonifier les reins, nourrir le cerveau et améliorer l’intelligence, et renforcer l’immunité humaine. La grenouille des forêts a une viande délicieuse et constitue un plat délicieux lors des banquets. L'huile et le corps de grenouille sont d'excellentes matières premières pour la fabrication de médicaments et d'aliments fonctionnels, tandis que les œufs de grenouille, les têtes de grenouille, les foies de grenouille, les peaux de grenouille, etc. sont d'excellentes ressources pour les cosmétiques de beauté.

L’huile de crapaud a non seulement une grande valeur médicinale, mais également une grande valeur comestible. L'huile de Rana contient beaucoup de protéines et est largement utilisée dans les soins de santé et l'alimentation. Elle est utilisée pour cuisiner une variété de plats et constitue un plat délicieux lors des banquets. Il est mentionné dans le livre historique « Collection Liaohai » : le crapaud a la forme d'une grenouille et son ventre contient une poudre huileuse qui peut être utilisée pour faire de la soupe, qui a un goût extrêmement délicieux. On ne le trouve que dans la région de Xingjing. La pratique a prouvé que l’huile de grenouille comestible a des effets évidents sur l’amélioration de la condition physique et la promotion de la santé, et n’a aucun effet secondaire. En plus d'être consommé seul, il peut également être transformé en plats délicieux tels que des pâtisseries, des bonbons et des boissons, comme l'huile de grenouille en soupe claire, l'huile de grenouille froide, l'huile de grenouille confite, les nouilles à l'huile de grenouille, les bonbons en cristal à l'huile de grenouille, le caramel à l'huile de grenouille, la glace à l'huile de grenouille, les boissons à l'huile de grenouille, les gâteaux à l'huile de grenouille, etc.

L'huile de crapaud est également appelée huile de grenouille des neiges et huile de grenouille des forêts, et fait spécifiquement référence à l'oviducte de la sous-espèce de grenouille des forêts chinoises de la montagne Changbai. C'est pourquoi le nom du médicament est huile de crapaud. L'huile de crapaud est un produit séché provenant de l'oviducte des grenouilles-crapauds femelles, et non de la graisse. L'huile de crapaud, très appréciée par les experts médicaux des dynasties Ming et Qing et célèbre aussi bien en Chine qu'à l'étranger, est mentionnée dans le « Compendium de matière médicale » de Su Song sous la dynastie Song et dans le « Compendium de matière médicale » de Li Shizhen sous la dynastie Ming. Sous la dynastie Qing, l'huile de crapaud était déjà un hommage de cour de haute qualité connu comme le « premier des huit mets délicats ». Aujourd'hui, l'huile de crapaud est incluse dans la « Pharmacopée chinoise ». Par conséquent, en raison de la persistance de facteurs historiques, les Chinois du sud de la Chine, de Hong Kong, de Macao, de Taiwan et de certains pays d'Asie du Sud-Est ont également l'habitude d'appeler l'huile de crapaud, une substance médicinale, Xueha, et la grenouille des forêts Hashima.