Quels fruits et légumes contiennent le moins de pesticides

Alors que la variété et l’origine des fruits et légumes sur nos tables deviennent de plus en plus diversifiées, le problème des résidus de pesticides n’a jamais cessé. « Quels fruits et légumes peuvent contenir plus de pesticides et lesquels en contiennent moins ? » et « Comment pouvons-nous minimiser la quantité de pesticides que nous mangeons ? » sont devenus les sujets les plus discutés parmi de nombreuses personnes lors de discussions sur la vie quotidienne. Certaines personnes ont également profité de cette opportunité commerciale et ont commencé à vendre des détoxifiants pour fruits et légumes et des dégradeurs de pesticides.

Alors découvrons quels légumes et fruits contiennent le moins de pesticides.

1. Les niébés et les poireaux contiennent beaucoup de pesticides

Les concombres et les tomates contiennent beaucoup de fongicides. Les niébés sont plus sensibles aux insectes, c'est pourquoi une grande quantité de pesticides est utilisée lors de leur plantation. Comme les oignons et les poireaux, les racines des oignons sont vulnérables aux parasites tels que les mouches du poireau, et elles sont souvent aspergées de pesticides concentrés. Certains pesticides sont très toxiques et laissent facilement des résidus. Les concombres et les tomates poussent dans un environnement humide et sont sujets aux maladies, ils nécessitent donc généralement de grandes quantités de médicaments, en particulier de fongicides. Cependant, comparés aux pesticides, les fongicides sont moins nocifs pour le corps humain.

2. Le chou chinois est en fait un légume sans danger

Le chou chinois est généralement planté en automne et seuls quelques pesticides sont utilisés au stade de la plantule pour lutter contre les pucerons et les fausses teignes des crucifères. Le temps écoulé entre la mise sur le marché du chou, c'est-à-dire le moment où tout le monde le mange, est relativement long, il y a donc moins de résidus de pesticides. Il en va de même pour le chou et la laitue.

3. Les fruits et légumes de serre utilisent moins de pesticides

Dans les serres, des méthodes physiques telles que des filets anti-poison peuvent être utilisées pour lutter contre les parasites, ce qui permet d’utiliser moins de pesticides. Contrairement aux légumes de serre, les légumes de plein champ peuvent sembler plus naturels, mais il est plus difficile de contrôler les parasites et les maladies, et on utilise plus de pesticides que pour les légumes de serre.

4. Il est plus sûr de manger des légumes à feuilles en hiver

Les légumes à feuilles sont sans danger en hiver, au printemps et en automne, car il y a moins d’insectes et presque aucun pesticide n’est utilisé. Il faut cependant être prudent lorsqu'on mange des légumes en été, car non seulement il y a beaucoup d'insectes à cette époque, mais les légumes de serre sont presque récoltés. La plupart des légumes vendus sur le marché aux légumes sont des légumes de plein champ, qui contiennent davantage de résidus de pesticides.

5. Mangez plus de plats parfumés

Les tiges d'Artemisia, le chou chinois, la coriandre, etc. ont une forte odeur épicée et sont des insectifuges naturels. Comme il y a moins d’insectes, ces légumes n’ont naturellement pas besoin d’être pulvérisés avec des pesticides.

6. Parmi les légumes sauvages, seule la fougère est la plus naturelle

Les légumes sauvages ne contiennent aucun résidu de pesticide. Cependant, seule la fougère d'Amérique est un légume sauvage naturel qui pousse réellement dans les montagnes. L'amarante et la bourse-à-pasteur sont presque toutes cultivées artificiellement. L'amarante nécessite moins de pesticides, tandis que la bourse-à-pasteur est sujette aux pucerons et nécessite plus de pesticides.

7. Ne soyez pas superstitieux à propos des fruits et légumes qui ont des trous de vers

S'il n'y a que des trous d'insectes sur les légumes et les fruits mais aucun insecte, cela signifie que les insectes ont été tués par les pesticides. De plus, les légumes troués par les insectes sont pulvérisés plus près de la récolte, de sorte que le pesticide est moins décomposé et les résidus sont plus élevés.

8. Les fruits à cycle de croissance court utilisent moins de pesticides

Par exemple, pour les cerises, il ne faut que plus de deux mois entre la germination et la maturation des fruits, il est donc impossible d'utiliser trop de pesticides.

9. Les fruits provenant de zones de production réputées contiennent moins de pesticides

Le Xinjiang a un climat sec, il y a donc moins de parasites sur les fruits et les légumes et moins de pesticides sont utilisés. Les pommes et les poires du Shaanxi et du Shanxi contiennent également moins de résidus de pesticides que celles du sud.