L'efficacité et la fonction de la levure de bière

Lors du brassage de la bière, on utilise une sorte de levure spécialement destinée au brassage. On l'appelle souvent levure de bière. Cependant, selon les dernières recherches médicales, la levure de bière peut non seulement être utilisée pour brasser de la bière, mais aussi pour l'alimentation. De plus, par rapport à nos lies d'alcool traditionnelles chinoises, elle a une valeur nutritionnelle plus élevée et le corps humain peut plus facilement absorber les nutriments contenus dans la levure de bière.

Cela incite de nombreux amis à vouloir comprendre en détail les effets et les fonctions de la levure de bière pour voir si elle leur convient de la consommer. En fait, que vous soyez apte ou non à consommer de la levure de bière, il est indispensable que vous compreniez ses effets et ses fonctions.

Analyse nutritionnelle de la levure de bière :

La levure de bière ne contient presque pas de matières grasses, d’amidon et de sucre, mais contient d’excellentes protéines, des vitamines B complètes, une variété de minéraux biologiques et des fibres alimentaires de haute qualité. « Trois points faibles et quatre avantages » est un résumé de haut niveau de ses caractéristiques nutritionnelles : faible teneur en matières grasses, faible teneur en sucre, faible teneur en calories (ne contient pas de cholestérol), protéines complètes de haute qualité (contenant 8 acides aminés essentiels pour le corps humain), un groupe complet de vitamines B, 14 minéraux de haute qualité dans des états liés à la vie et des fibres alimentaires fonctionnelles de haute qualité. La levure nutritionnelle se caractérise par une nutrition équilibrée. La composition de ses nutriments est particulièrement adaptée aux besoins du corps humain. Elle peut équilibrer le déséquilibre nutritionnel causé par une structure alimentaire déraisonnable et éliminer et atténuer les problèmes de santé qu'elle provoque.

Effets thérapeutiques de la levure de bière :

Il est principalement utilisé pour traiter l’indigestion, la diarrhée et les flatulences gastro-intestinales, et peut prévenir et traiter le béribéri, la névrite multiple et la pellagre.

Introduction à la levure de bière :

Levure utilisée dans le brassage de la bière. La plupart d’entre eux sont des variétés différentes de Saccharomyces cerevisiae. EChansen (1883) a commencé à isoler et à cultiver la levure et à l'utiliser pour brasser de la bière. La levure ci-dessous provenant de l'Institut de brasserie Carlsberg au Danemark est célèbre. La morphologie cellulaire est la même que celle des autres levures cultivées, c'est-à-dire un ellipsoïde presque sphérique, différent de la levure sauvage. La levure de bière est une levure de fermentation haute typique couramment utilisée dans la production de bière.

Ce qui précède est une analyse détaillée des effets et des fonctions de la levure de bière. Si vous pensez que la levure de bière vous convient mieux, vous pouvez l'acheter et la manger. Cependant, vous devez être prudent lors de l'achat de levure de bière. Si vous achetez une mauvaise levure de bière, sa valeur nutritionnelle sera considérablement réduite.