Les crabes peuvent-ils être mangés froids ?

Les crabes sont un type de fruits de mer très apprécié par la plupart des gens. Il existe de nombreuses façons de cuisiner les crabes, mais ils doivent tous être cuits avant d'être consommés, car les crabes poussent à l'origine dans la mer et contiennent de nombreuses bactéries et parasites dans leur corps. C'est pourquoi les crabes doivent être transformés avant de pouvoir être consommés, et doivent être stérilisés à haute température et cuits avant de pouvoir être consommés. Beaucoup de gens cuisinent des crabes et les mettent au réfrigérateur s’ils ne peuvent pas finir de les manger en une seule fois. Peut-on manger des crabes froids ?

Il est préférable de ne pas manger de crabes froids. Si vous voulez le manger, essayez de le cuire complètement à la vapeur avant de le manger. Évitez les intoxications alimentaires, car les aliments riches en protéines sont facilement rongés par les bactéries. Si c'est trop long, ne le mangez pas.

Lorsque vous mangez des crabes, boire du vin blanc ou du vin jaune peut soulager les symptômes et chasser le rhume. De plus, boire du vin en mangeant des crabes peut également avoir un effet désinfectant et stérilisant. Mais il convient de noter que lorsque vous mangez des crabes, vous ne devez pas boire de boissons glacées, car cela aggraverait le rhume de l'estomac. La chair de crabe est riche en protéines et est plus facile à absorber et à digérer que les viandes telles que le bœuf et le porc. Cependant, le cholestérol contenu dans les œufs de crabe est très élevé et il est déconseillé d'en manger trop, en particulier pour les personnes souffrant d'hyperlipidémie et d'hypertension artérielle. De plus, les crabes ne doivent pas être consommés avec des kakis, des poires, des cacahuètes, des melons ou du thé, sinon cela provoquera facilement une diarrhée.

Les crabes doivent être consommés immédiatement. S'ils sont conservés trop longtemps, leur fraîcheur et leur saveur seront altérées. Les crabes grandissent dans la boue et transportent souvent des micro-organismes toxiques et pathogènes dans leur corps. Pour le manger, il faut le cuire à la vapeur et le faire cuire à point. Il est préférable de le faire cuire à la vapeur et de le laisser cuire pendant 8 à 10 minutes après ébullition. Lorsque les crabes meurent, leur corps produit des toxines. Même s'ils sont cuits à la vapeur, les toxines restent présentes, c'est pourquoi les crabes morts doivent être jetés. Il est préférable de ne pas manger de crabes cuits pendant la nuit, car ils contiennent de l'histidine après avoir été cuits, ce qui peut facilement provoquer un empoisonnement.

Les crabes peuvent être consommés froids, et il est préférable de les manger dans les 12 heures suivant leur cuisson. Cependant, il est préférable de ne pas manger de crabes pendant la nuit, car des substances toxiques seront produites dans les intestins du crabe pendant la nuit, ce qui est nocif pour le corps humain. Lorsque les crabes meurent, leur corps produit des toxines. Même s'ils sont cuits à la vapeur, les toxines restent présentes, c'est pourquoi les crabes morts doivent être jetés. Il est préférable de ne pas manger de crabes cuits pendant la nuit, car ils contiennent de l'histidine après avoir été cuits, ce qui peut facilement provoquer un empoisonnement. La chair de crabe est riche en protéines et est plus facile à absorber et à digérer que les viandes telles que le bœuf et le porc. Cependant, le cholestérol contenu dans les œufs de crabe est très élevé et il est déconseillé d'en manger trop, en particulier pour les personnes souffrant d'hyperlipidémie et d'hypertension artérielle.

Selon la tradition chinoise, manger du crabe ne peut se faire sans gingembre. Les experts rappellent que les personnes qui ont peur du froid et qui sont sujettes aux maux de tête peuvent ajouter plus de gingembre lorsqu'elles mangent des crabes. En effet, non seulement en termes de goût, le crabe et le vinaigre de gingembre se marient bien, mais le gingembre est également de nature piquante et épicée, ce qui peut dissiper le froid et réchauffer l'estomac. Le jus de gingembre contenu dans le gingembre a également des effets de stérilisation, de désodorisation et de détoxification. Si les habitants du Nord ne sont pas habitués à manger du gingembre, ajouter un peu d’ail peut avoir le même effet.

Le vin jaune a toujours été le meilleur « partenaire » des crabes. Les anciens avaient le passe-temps élégant de « boire du vin jaune et de manger des crabes ivres ». Li Changping a déclaré que boire du vin blanc ou du vin jaune en mangeant des crabes peut soulager les symptômes et chasser le rhume. De plus, boire du vin en mangeant des crabes peut également avoir un effet désinfectant et stérilisant. Mais il convient de noter que lorsque vous mangez des crabes, vous ne devez pas boire de boissons glacées car cela aggraverait le rhume de l'estomac.