Le melon amer est-il sucré lorsqu'il est mûr ?

Comme son nom l'indique, le melon amer est un melon amer. Même mûr, il ne sera pas sucré. Cependant, la valeur nutritionnelle du melon amer est relativement élevée. Il contient non seulement de la vitamine C, mais a également pour effet de renforcer la rate et l'appétit. Les personnes qui mangent souvent du melon amer auront une peau lisse et délicate. Par conséquent, le melon amer est un légume à haute valeur nutritionnelle. Lorsque vous mangez du melon amer, vous pouvez le faire revenir avec de la viande pour réduire l'amertume du melon amer.

Le melon amer est amer, mais son amertume peut être éliminée.

Méthode 1 : Sauté mixte : Faites sauter du melon amer et du piment ensemble, ce qui le rendra plus sucré.

Méthode 2 : Salage : Saupoudrez les tranches de melon coupées de sel et laissez mariner un moment, puis faites-les sauter et mangez-les, elles auront un goût délicieux.

Méthode 3 : Blanchir : Coupez le melon amer en morceaux et faites-le bouillir dans de l'eau, puis faites-le tremper dans de l'eau froide. Cependant, même si cela peut éliminer l'amertume, cela fera perdre au melon amer sa saveur.

Méthode 4 : Rinçage à l'eau : fendez la courge amère, retirez les graines, coupez-la en lanières, puis rincez-la à l'eau froide en la pinçant doucement avec les mains pendant le lavage. Après avoir lavé pendant un certain temps, changez l'eau et lavez à nouveau. Répétez ce rinçage trois ou quatre fois, et le jus amer disparaîtra avec l'eau.

L'efficacité et la fonction du melon amer

Selon la médecine traditionnelle chinoise, le melon amer a un goût amer et est de nature froide ; il pénètre dans les méridiens du cœur, des poumons, de la rate et de l'estomac et peut être consommé de diverses manières, de sorte que le melon amer a cinq effets et fonctions majeurs.

1. Le melon amer a pour effet de soulager la chaleur, de purifier le cœur et d'améliorer la vue : Le melon amer est de nature froide et contient de riches vitamines, il a donc pour effet d'évacuer la chaleur et le feu, de purifier le cœur et d'améliorer la vue. Dans ce cas, il est préférable de manger du melon amer cru, qui a certains effets sur la dysenterie, les plaies, la fièvre due à l'insolation, la chaleur épineuse excessive, etc.

2. Le melon amer a pour effet de renforcer la rate et les reins : le melon amer est riche en fibres alimentaires et en vitamine C. Le melon amer frit est de nature chaude et a bon goût, et pénètre dans les méridiens du cœur, des poumons, de la rate et de l'estomac. Il a pour effet de nourrir le yin et le sang, de renforcer la rate et les reins et de renforcer l'estomac.

3. Le melon amer a un effet de beauté et de soin de la peau : le melon amer est riche en vitamine B1, en vitamine C et en minéraux. Une consommation à long terme est très bénéfique pour l'acné.

4. Le melon amer peut soulager les maux de dents : écrasez le melon amer et appliquez-le sur les gencives douloureuses ou faites bouillir le melon amer dans de l'eau, ajoutez une petite quantité de sucre candi et buvez-le, ce qui est efficace pour soulager les maux de dents.

5. Le melon amer peut traiter la chaleur épineuse, les piqûres de moustiques et la dysenterie : écrasez le melon amer pour en faire du jus et appliquez-le sur la chaleur épineuse, ou essuyez-le avec des tranches de melon amer.

Le melon amer a une certaine valeur nutritionnelle en tant que légume, mais vous ne devez pas vous fier uniquement à un seul légume pour les compléments alimentaires. Deuxièmement, je tiens à vous dire que le melon amer n'a aucun effet sur la réduction de la glycémie. Manger du melon amer ne peut pas guérir le diabète. Les patients diabétiques doivent toujours suivre les conseils du médecin pour le traitement.