Quelle est l'incompatibilité du yaourt

Boire du yaourt comme boisson avec modération dans notre vie quotidienne est très bon pour la digestion gastro-intestinale, mais nous devons faire attention aux aliments qui ne doivent pas être consommés avec du yaourt. Nous pouvons donc comprendre comment boire du yaourt. Le yaourt peut être consommé avec des pommes, mais pas avec des bananes, du soja et des médicaments, car manger du yaourt et des médicaments ensemble produira une réaction chimique et affectera l'effet des médicaments.

Qu’est-ce qu’on ne peut pas manger avec du yaourt ?

De nos jours, beaucoup de gens ne considèrent pas le yaourt comme une boisson, mais comme un aliment délicieux. Il semble que le yaourt se marie bien avec de nombreux aliments, notamment avec du pain ou des collations au petit-déjeuner. Il a bon goût et est particulièrement nutritif. Mais en fait, le yaourt ne peut pas être consommé avec n’importe quel aliment.

1. Banane

Les bananes sont riches en nutriments et ont certains effets sur l’amélioration des fonctions cardiovasculaires et cérébrovasculaires. Mais le yaourt ne peut pas être consommé avec des bananes, car manger des bananes et du yaourt ensemble peut facilement produire des substances cancérigènes. Certaines personnes sujettes à la diarrhée en raison d'une rate et d'un estomac faibles sont plus susceptibles de souffrir de douleurs abdominales et de diarrhée si elles boivent du yaourt tout juste sorti du réfrigérateur et mangent ensuite des bananes, un aliment « glissant » qui favorise le péristaltisme intestinal.

2. Soja

Le yaourt est riche en calcium et les composants chimiques contenus dans le soja affectent la digestion et l’absorption du calcium. Il est donc préférable de ne pas consommer de yaourt au soja.

3. Médicaments

Certains médicaments ne peuvent pas être pris avec du yaourt, notamment les médicaments pour l’estomac, les antibiotiques, les suppléments de fer et les hypoglycémiants. Certaines personnes ont l'habitude de prendre des médicaments avec des céréales, des boissons ou même du yaourt comme de l'eau, ce qu'il faut éviter autant que possible. Si vous buvez plus de yaourt, votre tube digestif deviendra plus acide et la couche d’enrobage des formes posologiques telles que les comprimés enrobés et les comprimés à enrobage entérique pourrait être détruite, ce qui affecterait leur efficacité. Il est donc recommandé, lors de la prise de ces médicaments, de séparer le moment de la prise du médicament et celui de la consommation du yaourt de plus de 2 heures.

4. Jambon

Les personnes qui mangent souvent des sandwichs avec du yaourt au petit-déjeuner doivent être prudentes, car le jambon, le bacon, etc. contenus dans les sandwichs et les boissons lactiques (contenant des acides organiques) peuvent facilement provoquer le cancer lorsqu'ils sont consommés ensemble. Afin de conserver les produits carnés transformés tels que les saucisses, le jambon, le bacon et la charcuterie, les fabricants de produits alimentaires ajoutent des nitrates pour empêcher la détérioration des aliments et la croissance du botulisme. Lorsque le nitrate rencontre un acide organique (acide lactique, acide citrique, acide tartrique, acide malique, etc.), il va se transformer en nitrosamine, un cancérigène. Il est donc déconseillé de boire du yaourt une heure avant ou après avoir mangé des aliments contenant des nitrates.

Ne réchauffez pas le yaourt et ne le buvez pas à jeun.

Une fois le yaourt chauffé, un grand nombre de bactéries lactiques actives qu'il contient seront tuées, ce qui non seulement perd sa valeur nutritionnelle et sa fonction de santé, mais modifie également les propriétés physiques du yaourt, forme des précipitations et fait disparaître son goût unique. Par conséquent, le yaourt à boire ne peut pas être chauffé. En été, il est préférable de l'acheter et de le boire immédiatement. En hiver, il peut être laissé à température ambiante pendant un certain temps avant de le boire.

Lorsque vous avez faim, il est préférable de ne pas manger de yaourt pour remplir votre estomac, car l'acidité de l'estomac est élevée lorsque l'estomac est vide (la valeur du pH est de 2), et les bactéries lactiques sont facilement tuées par l'acide gastrique, affaiblissant ainsi l'effet des soins de santé. Environ 2 heures après un repas, le suc gastrique est dilué et l'acidité et l'alcalinité de l'estomac (la valeur du pH monte à 3-5) sont les plus adaptées à la croissance des bactéries lactiques (la valeur du pH adaptée à la croissance des bactéries lactiques est supérieure à 5,4). C’est donc le meilleur moment pour boire du yaourt.