Certaines personnes sont allergiques au sarrasin. Quels sont les symptômes et comment les prévenir et les traiter ?

Certaines personnes sont allergiques au sarrasin. Quels sont les symptômes ? Comment prévenir et traiter ?

Les protéines et autres allergènes présents dans le sarrasin peuvent provoquer des réactions allergiques chez un petit nombre de personnes. Les manifestations cliniques comprennent : démangeaisons cutanées, eczéma, urticaire, étourdissements, nausées, vomissements, diarrhée et autres symptômes. Même un très petit nombre de personnes peuvent souffrir d’un choc anaphylactique.

L’allergie au sarrasin est une maladie causée par l’interaction de facteurs génétiques et environnementaux. D’une part, l’allergie au sarrasin a une base génétique. En général, si le père a des antécédents d’allergie, la génération suivante a 30 à 40 % de chances d’être allergique ; si la mère a des antécédents d’allergie, la probabilité d’hérédité est de 40 à 50 % ; si les deux parents ont des allergies, plus de 50 % de la génération suivante aura des allergies. Cependant, de nombreuses personnes allergiques ne savent pas si elles sont allergiques. Il est recommandé aux personnes allergiques de se rendre à l’hôpital pour un test d’allergènes au sarrasin afin de comprendre les types d’allergènes et de prendre des mesures préventives. D’autre part, l’environnement a une influence importante sur l’apparition des allergies. Les personnes qui manquent d’exercice et qui ont une mauvaise condition physique sont sujettes aux allergies ; Cependant, en renforçant l’exercice et en améliorant la condition physique, l’incidence et la gravité des allergies seront considérablement réduites, même pour les personnes ayant une prédisposition génétique aux allergies. Les personnes allergiques au sarrasin doivent éviter tout contact régulier avec le sarrasin. En cas d’attaque, arrêtez immédiatement tout contact avec l’allergène et rendez-vous à l’hôpital pour un traitement à temps.