Apprenez à éviter ces mots et vous serez un maître dans le choix du yaourt

Le « yaourt » que vous achetez souvent est peut-être faux

Ou il peut être très riche en sucre (bien que très acide)

Faites attention à ces points et évitez les pièges lors de l’achat de yaourt

Que sont le yaourt grec et le yaourt islandais ?

Le yaourt grec est originaire de Grèce et le yaourt islandais est originaire d'Islande. Les deux sont des yaourts dont le lactosérum a été retiré (le yaourt islandais est retiré plus complètement) et qui ont une texture plus épaisse.

Lors du processus d’élimination du lactosérum, une partie du sucre et des graisses seront également filtrés. Par conséquent, ces deux types de yaourts ont généralement une teneur en protéines plus élevée et une teneur en lactose plus faible, ce qui les rend plus adaptés aux personnes intolérantes au lactose. Cependant, en raison de l’influence du processus de production et des matières premières, le yaourt grec et le yaourt islandais sont plus chers que le yaourt traditionnel.

Lors de l'achat, faites attention au type de ces deux yaourts : lait fermenté (yaourt) ou lait fermenté aromatisé (yaourt). Le lait fermenté aromatisé (yaourt) peut contenir du sucre, de la confiture et d'autres substances (vous pouvez vous référer à l'article ci-dessus pour plus d'informations). Faites ensuite attention à la liste des ingrédients et au tableau de composition nutritionnelle, et choisissez des produits à teneur plus élevée en protéines et à teneur plus faible en sucre.