Quand Houttuynia cordata est-il disponible ? Houttuynia cordata est-elle chaude ou froide ?

Houttuynia cordata est la partie aérienne séchée de Houttuynia cordata de la famille des Saururaceae. C'est une plante herbacée vivace dont la partie inférieure de la tige repose sur le sol et dont les tiges et les feuilles sont rouge pourpre. Houttuynia cordata est une herbe. On l'appelle Houttuynia cordata car son goût rappelle celui du poisson. On l'appelle aussi Houttuynia cordata. Les jeunes racines de Houttuynia cordata sont tendres et croquantes, légèrement épicées et poissonneuses. On peut les manger froids avec des vermicelles et du concombre, les utiliser dans des ragoûts ou les saler et les conserver.

Contenu de cet article

1. Quand Houttuynia cordata est-il disponible ?

2. Houttuynia cordata est-elle chaude ou froide ?

3. Qui ne devrait pas manger Houttuynia cordata ?

Quand Houttuynia cordata est-il disponible ?

Houttuynia cordata est généralement consommé avec ses racines souterraines. Afin de permettre à Houttuynia cordata de croître et de se développer pleinement et d'atteindre une qualité et un rendement élevés, la période de récolte est généralement contrôlée à la fin de l'automne et en hiver. Lors de la récolte, la partie aérienne est récoltée en premier, la plante entière est coupée, lavée et coupée en sections, puis séchée et emballée avant d'être vendue aux entreprises de matières médicinales.

Les tiges tendres souterraines peuvent être récoltées tout au long de l'hiver en les déterrant avec une houe et en secouant le sol.

Les jeunes tiges et feuilles de Houttuynia cordata sont également comestibles. Ils sont généralement cueillis par lots de juillet à septembre. Les jeunes tiges souterraines sont récoltées. Il est déconseillé de cueillir les tiges et les feuilles au début de l'été.

Les jeunes racines de Houttuynia cordata sont tendres et croquantes, légèrement épicées et poissonneuses. On peut les manger froids avec des vermicelles et du concombre, les utiliser dans des ragoûts ou les saler et les conserver. Lorsque vous mangez les tiges et les feuilles tendres, lavez-les d'abord, blanchissez-les dans de l'eau bouillante, versez l'eau amère, puis lavez-les à nouveau et égouttez-les.

Houttuynia cordata est-elle chaude ou froide ?

Houttuynia cordata est de nature légèrement froide et a un goût amer. Il a pour effet d’évacuer la chaleur et de détoxifier ; évacuer le pus et éliminer les furoncles ; et favorisant la diurèse et soulageant la strangurie. Il est principalement utilisé pour traiter les abcès pulmonaires accompagnés de vomissements de pus, de mucosités et de chaleur, de toux et de respiration sifflante, de maux de gorge, de dysenterie due à la chaleur, d'anthrax, d'ulcère et de strangurie. Houttuynia cordata est de nature légèrement froide et a un goût amer. Vous pouvez essayer de le faire tremper dans de l'eau pour le boire.

Qui ne peut pas manger Houttuynia cordata ?

Premièrement, les personnes sujettes aux allergies

Selon le type de peau, elle peut être divisée en allergique, sèche, grasse, etc. Beaucoup de gens ont toujours pensé que cette classification se limitait uniquement à la peau du visage, mais ce n'est pas le cas. Le physique d’une personne se développe dès l’enfance. Si le visage est facilement allergique, cela signifie que la peau du corps est également facilement allergique. Les personnes qui développent de l’eczéma lorsque le temps est humide et froid ne devraient pas en manger. Les personnes dont la peau devient rouge lorsqu’elles sont exposées au soleil ne devraient pas non plus en manger.

Deuxièmement, les personnes ayant un corps froid

Houttuynia cordata est de nature froide. Les personnes souffrant de problèmes tels qu'un utérus froid ou un corps froid ne doivent pas en consommer. Après tout, cela aggravera directement le rhume, en particulier chez les amies, et peut même entraîner des problèmes d’infertilité.

Troisièmement, les personnes ayant une mauvaise fonction hépatique

Comme le dit le proverbe : « Tous les médicaments sont toxiques dans la mesure du possible. » Bien que Houttuynia cordata soit un médicament traditionnel chinois et puisse être consommé comme aliment, il contient toujours une certaine toxicité. Le foie est responsable de la détoxification, donc si votre fonction hépatique est mauvaise, il est préférable de ne pas en consommer en grande quantité pendant une longue période.