Quelle est la valeur nutritionnelle du champignon moutarde ? Comment faire de délicieux champignons à la moutarde

Les champignons aident à digérer les substances fibreuses et peuvent dissoudre et faire fondre les matières étrangères non digestibles telles que les cheveux, les cosses, les résidus de bois, le sable, les copeaux de métal, etc. qui sont accidentellement consommés. C'est donc un aliment santé indispensable pour les travailleurs des mines, de la chimie et du textile. Alors, quelle valeur nutritionnelle aura-t-on si nous combinons des champignons et de la moutarde ? Êtes-vous intéressé?

Contenu de cet article

1. Quelle est la valeur nutritionnelle du champignon moutarde ?

2. Comment préparer de délicieux champignons à la moutarde

3. Comment préparer du jus de moutarde

Quelle est la valeur nutritionnelle du champignon moutarde

1. La moutarde a un goût épicé fort, qui peut stimuler la sécrétion de salive et de suc gastrique, a pour effet d'être appétissant et peut améliorer l'appétit des gens.

2. La moutarde a une forte fonction détoxifiante et peut détoxifier les poissons et les crabes. C'est pourquoi le saumon cru et d'autres aliments frais sont souvent servis avec de la moutarde.

3. Le principal composant de la moutarde qui la rend piquante est l’isothiocyanate. Cet ingrédient peut non seulement prévenir la carie dentaire, mais semble également être efficace pour prévenir le cancer, prévenir les caillots sanguins et aider au traitement de l'asthme.

4. La gélatine contenue dans l'oreille de bois peut absorber et concentrer la poussière et les impuretés restant dans le système digestif humain et les excréter hors du corps, jouant ainsi un rôle dans le nettoyage de l'estomac et des intestins.

5. Le champignon a également une fonction de dissolution relativement importante pour les corps étrangers endogènes tels que les calculs biliaires et les calculs rénaux.

6. Les champignons aident à digérer les substances fibreuses. Il peut dissoudre et faire fondre des matières étrangères non digestibles telles que des cheveux, des cosses, des résidus de bois, du sable, des copeaux de métal, etc. qui sont accidentellement ingérés. C'est donc un aliment santé indispensable pour les travailleurs des mines, de la chimie et du textile.

Comment faire de délicieux champignons à la moutarde

Matériel:

Champignons noirs trempés, 1 cuillère à soupe de sauce soja banquet, 1 petit morceau de moutarde, 1 cuillère à café de vinaigre balsamique, 1 cuillère à café d'huile de sésame, 1 cuillère à café d'huile de piment, oignon vert haché, 1 piment séché (garniture)

pratique:

1. Coupez les racines du champignon noir trempé et faites-le cuire dans de l'eau bouillante pendant une demi-minute.

2. Retirez-les de l’eau et faites-les tremper dans de l’eau glacée pour une utilisation ultérieure.

3. Préparez un grand bol, ajoutez la sauce soja banquet, la moutarde, le vinaigre, l'huile de piment, l'huile de sésame et l'oignon vert haché, et mélangez bien.

4. Égouttez les champignons, mélangez bien avec les assaisonnements et servez. Ce sera meilleur si vous saupoudrez quelques piments séchés dessus.

Comment faire du jus de moutarde

1. Coupez l’oignon en petits morceaux et mettez-les dans un bol.

2. Ajoutez 5 ml de sauce soja foncée, 10 ml de sauce soja claire, 5 ml de Maggi, environ 3 à 4 g de sel et 10 g de sucre dans un bol. (Ce sont des quantités approximatives, car je ne les mesure jamais, je les mets simplement selon mon propre ressenti.)

3. Ajouter la sauce moutarde. Si vous l'aimez, vous pouvez en mettre plus ; si vous n'aimez pas, vous pouvez mettre moins ou pas de sauce moutarde. (Parce que le wasabi japonais n'est pas très épicé) Ajoutez-le au champignon après avoir bien mélangé. Plus il est mariné longtemps, plus il sera savoureux.