Pourquoi est-il préférable de manger le saumon cru ? Valeur nutritionnelle du saumon

Le saumon est riche en vitamines et en acides gras insaturés. Manger plus peut améliorer la concentration et la mémoire. De plus, il est riche en protéines de haute qualité mais faible en matières grasses, ce qui le rend particulièrement populaire auprès des gens. Alors pourquoi les gens mangent-ils souvent du saumon cru ? Êtes-vous tenté ? Ouvrez le partage ci-dessous et lisez-le !

Contenu de cet article

1. Pourquoi est-il préférable de manger le saumon cru ?

2. Valeur nutritionnelle du saumon

3. Comment manger du saumon

Pourquoi est-il préférable de manger le saumon cru ?

1. Le saumon contient des acides gras insaturés. Si on le chauffe, il sera partiellement oxydé, ce qui réduira sa teneur nutritionnelle. Cependant, s’ils sont consommés crus, ces nutriments peuvent être directement absorbés sans causer de fardeau au corps humain.

2. Le saumon contient de l’astaxanthine, qui possède de fortes propriétés antioxydantes. Le chauffage le détruira. Il est recommandé de manger du saumon cru, qui est plus nutritif.

Valeur nutritionnelle du saumon

1. Le saumon est riche en vitamine D, calcium, phosphore, fer, etc., qui peuvent renforcer les os et prévenir l'ostéoporose.

2. Le saumon est riche en vitamine E, qui aide à maintenir la fonction des organes reproducteurs et à augmenter la probabilité de conception. La vitamine E a également pour fonction de favoriser la circulation sanguine.

3. Les acides gras polyinsaturés W-3 présents dans le saumon contribuent au développement du cerveau et de la vision des enfants. Manger plus de saumon peut améliorer la concentration et la mémoire. De plus, il est riche en protéines de haute qualité mais faible en matières grasses, ce qui peut aider à réduire le cholestérol sanguin et à prévenir l'hypertension artérielle et les maladies cardiovasculaires.

Comment manger du saumon

Ingrédients : 300 g de saumon, 1 petit morceau de concombre, 1 petit morceau de tige de riz sauvage, 1 petit morceau de carotte, un peu de sel marin, un peu de poivre noir, un peu d'huile d'olive

pratique

1. Coupez le saumon horizontalement en fines tranches d’une épaisseur de 0,3 cm.

2. Coupez le concombre, la tige de riz sauvage et la carotte en lanières légèrement plus longues que la largeur du filet de saumon, saupoudrez de sel et réservez.

3. Placez les légumes sur les tranches de saumon, roulez-les d'un côté et roulez les légumes dans les tranches de saumon pour faire des rouleaux de saumon.

4. Utilisez le Wi-Fi du téléphone portable pour contrôler le four et réglez-le à environ 220 degrés pour le préchauffer.

5. Pendant que le four préchauffe, badigeonnez le saumon d’une couche d’huile d’olive.

6. Après le préchauffage, réglez le four pour cuire de haut en bas à 200 degrés pendant 15 minutes.

7. Après la mise en place, placez les rouleaux de saumon dans la couche centrale du four et faites cuire.

8. Après la cuisson, sortez le rouleau de saumon, saupoudrez de sel de mer et de poivre noir concassé sur la surface, et vous pourrez le déguster~