Quelle est la différence entre l’aubépine frite et l’aubépine crue ? Comment manger de l'aubépine fraîche

La valeur nutritionnelle de l’aubépine est très élevée. Il peut être consommé directement, cuit à la vapeur ou bouilli. On peut également en faire des gâteaux à l'aubépine, de la confiture d'aubépine, des barres chocolatées à l'aubépine, des aubépines confites et d'autres aliments. L'aubépine fraîche a un goût aigre. Comment peut-on le manger pour réduire l’acidité ? Ouvrez-le pour le découvrir.

Contenu de cet article

1. La différence entre l'aubépine frite et l'aubépine crue

2. Comment manger de l'aubépine fraîche

3. À quel mois l'aubépine arrive-t-elle à maturité ?

La différence entre l'aubépine frite et l'aubépine crue

La façon de manger est différente. L'aubépine frite consiste à chauffer et à faire frire l'aubépine crue jusqu'à ce que la couleur devienne plus foncée avant de la manger. L'aubépine crue est un fruit frais qui peut être consommé directement. Le goût est différent. L'acidité de l'aubépine frite s'affaiblit lorsqu'elle est chauffée, et elle est sucrée mais pas grasse et a un bon goût. L'aubépine crue a un goût très acide, un peu sucré et légèrement astringent.

L'aubépine, une plante du genre Crataegus de la famille des Rosacées, également connue sous le nom de fruit de montagne et de rouge de montagne, est répartie dans le Shandong, le Shaanxi, le Shanxi, le Henan, le Jiangsu, le Zhejiang, le Liaoning, le Jilin, le Heilongjiang, la Mongolie intérieure, le Hebei et d'autres endroits.

L'aubépine a une forte adaptabilité et préfère un environnement frais et humide. Il est à la fois résistant au froid et à la chaleur et peut pousser entre -36 et 43 degrés Celsius.

L'aubépine n'est pas très exigeante en matière de sol, mais elle pousse bien dans un loam sableux légèrement acide avec un sol profond, une texture fertile, meuble et un bon drainage.

Comment manger de l'aubépine fraîche

L'aubépine fraîche peut être consommée directement, cuite à la vapeur ou bouillie. On peut également en faire des gâteaux à l'aubépine, de la confiture d'aubépine, des barres chocolatées à l'aubépine, des aubépines confites et d'autres aliments. L'aubépine fraîche peut également être utilisée pour faire du thé ou hachée et pressée en jus.

L'aubépine fraîche a un goût aigre, donc lorsque vous la mangez, vous pouvez la tremper dans un peu de miel pour améliorer le goût aigre de l'aubépine.

L'aubépine a une valeur nutritionnelle très élevée. Il est riche en carotène, glucides, fibres alimentaires, vitamines, acide d'aubépine, pectine, calcium, fer, potassium, etc.

Quand l'aubépine est-elle mûre ?

L'aubépine mûrit en septembre et octobre. La période de floraison de l'aubépine s'étend de mai à juin et la période de fructification s'étend de septembre à octobre. Le fruit est presque sphérique ou en forme de poire, rouge foncé avec des taches claires. L'aubépine est également appelée fruit de montagne, rouge de montagne, rouge aigre, fruit rouge de montagne, jujube aigre, fruit rouge, fruit rouge et fruit de la forêt de montagne.

L'aubépine a un noyau dur, une chair fine et un goût légèrement acide et astringent. Le fruit peut être consommé cru ou transformé en fruits confits, en gâteau aux fruits ou en fruits confits. Il peut également être utilisé comme médicament après avoir été séché.

L'aubépine peut être divisée en deux types selon son goût : l'aubépine douce et l'aubépine aigre. L'aubépine aigre peut être divisée en variétés telles que l'aubépine rouge tordue, la grande étoile dorée, la grande boule de coton et l'aubépine ordinaire.