Le varech salé doit-il être bouilli avant d'être utilisé ?

De nombreuses personnes choisissent le varech salé lorsqu'elles achètent du varech au supermarché, car tout le monde pense que ce type de varech est plus pur et ne semble pas avoir été fabriqué artificiellement, et que ce type de varech peut conserver l'écologie originale du varech à un degré plus élevé. Cependant, avant de manger du varech, nous devons généralement le faire tremper au préalable, car c'est la seule façon de lui donner un meilleur goût. Le varech salé doit-il donc être bouilli avant d'être utilisé ?

Comment traiter le varech salé acheté dans les supermarchés :

1. Vous pouvez le sortir et le faire tremper dans une assiette avec de l'eau froide au préalable. Si vous pensez qu'il est trop long, vous pouvez le couper plus court, ajouter un peu de sel et le gratter, et changer l'eau plusieurs fois pour le laver proprement.

2. Mettez-le dans une assiette et faites-le cuire à la vapeur pendant environ dix minutes, puis sortez-le et faites-le tremper dans de l'eau froide pour le nettoyer. Cela peut rendre le goût plus croquant.

Avantages de la consommation de varech :

1. Prévenir et traiter le goitre

Le varech contient de l’iode et de l’iodure, qui peuvent prévenir et traiter le goitre dû à une carence en iode.

2. Réduction de la pression artérielle

L'acide laminaire, le sel de potassium et le calcium peuvent réduire l'absorption du cholestérol par l'organisme et abaisser la tension artérielle.

3. Réduction des lipides

Le varech contient une grande quantité d’acides gras insaturés et de fibres alimentaires, qui peuvent éliminer le cholestérol attaché aux parois des vaisseaux sanguins, réguler l’estomac et les intestins et favoriser l’excrétion du cholestérol.

4. Inhibition tumorale

L'extrait d'eau chaude de varech a un effet inhibiteur significatif sur les tumeurs S180, et le varech est également riche en sélénium, une étoile anticancéreuse, qui a un effet anticancéreux.

5. Améliorer l'immunité

Le varech peut améliorer l’immunité humorale du corps et favoriser l’immunité cellulaire du corps. Bien sûr, il existe de nombreux autres aliments qui peuvent réguler l’immunité, et les champignons shiitake en font partie.

6. Réduction de la glycémie

Le varech contient 60 % de fucoïdane, une excellente fibre alimentaire. Lorsqu'il est consommé par des patients diabétiques, il peut retarder la vidange gastrique et le temps nécessaire aux aliments pour passer dans l'intestin grêle. De cette façon, même lorsque la sécrétion d'insuline est réduite, le taux de sucre dans le sang n'augmentera pas, ce qui permet d'atteindre l'objectif du traitement du diabète.

7. Diurèse et réduction du gonflement

Une couche de poudre blanche semblable à du givre est souvent attachée au varech - le mannitol, qui est une substance médicinale précieuse. Des recherches scientifiques modernes ont montré que le mannitol a pour effet de réduire la pression artérielle, de favoriser la diurèse et de réduire les gonflements, en particulier au niveau des mollets.

8. Prévenir les maladies cardiovasculaires et cérébrovasculaires

Le varech contient une grande quantité d’acide gras polyinsaturé EPA, qui peut réduire la viscosité du sang et réduire le durcissement vasculaire. Par conséquent, manger régulièrement du varech peut prévenir les maladies cardiovasculaires.