Quels sont les avantages de manger du porridge aux œufs centenaires et à la viande maigre ? Comment préparer une délicieuse bouillie d'œufs en conserve et de viande maigre

La bouillie d'œufs et de viande maigre en conserve est riche en plus de 20 nutriments tels que les protéines, les lipides, les glucides, les fibres alimentaires, le cholestérol, la vitamine A, le carotène, la riboflavine, la niacine, le calcium, le phosphore, le potassium, etc. Les gens mangent souvent de la bouillie d'œufs et de viande maigre en conserve, qui a pour effet de nourrir le qi et le yin, de nourrir le sang et de produire des fluides corporels, de bénéficier de l'essence et de la moelle, de reconstituer les organes internes et de soulager la chaleur estivale. Comment préparer une délicieuse bouillie d'œufs en conserve et de viande maigre ? Saviez-vous?

Contenu de cet article

1. Quels sont les avantages de manger de la bouillie d’œufs en conserve et de viande maigre ?

2. Comment préparer une délicieuse bouillie d'œufs en conserve et de viande maigre

3. Quand ajouter des œufs en conserve à la bouillie d'œufs en conserve et de viande maigre

Quels sont les avantages de manger de la bouillie d'œufs en conserve et de viande maigre ?

Composants nutritionnels et valeur de la bouillie d'œufs et de viande maigre en conserve. La bouillie d'œufs et de viande maigre en conserve est riche en plus de 20 nutriments tels que les protéines, les lipides, les glucides, les fibres alimentaires, le cholestérol, la vitamine A, le carotène, la riboflavine, la niacine, le calcium, le phosphore, le potassium, etc. Les gens mangent souvent de la bouillie d'œufs et de viande maigre en conserve, qui a pour effet de nourrir le qi et le yin, de nourrir le sang et de produire des fluides corporels, de bénéficier de l'essence et de la moelle, de reconstituer les organes internes et de soulager la chaleur estivale. Les experts soulignent que les femmes enceintes ne devraient pas manger de bouillie d'œufs en conserve et de viande maigre, car l'œuf en conserve dans la bouillie contient un niveau élevé de plomb. Les œufs en conserve sont marinés en enveloppant des œufs de canard dans un mélange de carbonate de sodium, de chaux, de sel et d'oxyde de plomb. La teneur en plomb des œufs conservés est élevée et si les femmes enceintes en consomment trop, cela nuira au développement sain du fœtus. Si le plomb pénètre dans le cerveau, il inhibera directement la sécrétion d’hormone de croissance, provoquant une petite taille du fœtus, une puberté précoce, de l’obésité, etc.

Comment préparer une délicieuse bouillie d'œufs en conserve et de viande maigre

1. Lavez le riz blanc, égouttez l'eau, ajoutez un peu de sel et d'huile végétale, mélangez bien et laissez mariner pendant une demi-heure. C'est une étape nécessaire pour réaliser une base de porridge parfumée et onctueuse ! Portez l'eau à ébullition, ajoutez le riz blanc (pour éviter qu'il ne colle à la casserole), portez à ébullition à feu vif, couvrez la casserole à moitié et laissez mijoter à feu doux pendant deux heures en remuant pendant le processus pour éviter qu'il ne colle à la casserole.

2. Coupez le filet en fines tranches, ajoutez le sel, l'essence de poulet et le sucre et mélangez bien.

3. Ajoutez un peu d’eau à la fécule de maïs et mélangez bien.

4. Incorporez le filet mignon en petites quantités plusieurs fois.

5. Versez l'huile végétale et mélangez bien (cette étape consiste à enrober la viande marinée d'une couche de graisse et doit être placée à la dernière étape de la marinade.

6. Ajoutez le gingembre râpé, mélangez bien et laissez mariner pendant une demi-heure.

7. De très beaux œufs conservés.

8. Couper en petits morceaux.

9. Une fois la base de la bouillie cuite, ajoutez les tranches de viande et les œufs conservés à feu vif, ajoutez du sel et de l'essence de poulet et faites bouillir pendant environ 3 minutes jusqu'à ce que les tranches de viande soient complètement cuites.

10. Le porridge onctueux et délicieux est prêt !

Quand ajouter des œufs en conserve à la bouillie d'œufs en conserve et de viande maigre

Il est recommandé de l'ajouter 10 minutes avant de servir.

Lors de la préparation de la bouillie d'œufs centenaires, le moment où l'œuf centenaire est mis en place est très particulier. Si vous le mettez trop tôt, il sera trop cuit pendant la cuisson et sa valeur nutritionnelle sera réduite. Si vous le mettez trop tard, le jaune de l'œuf centenaire ne se solidifiera pas, ce qui donnera à la bouillie un goût de poisson. Par conséquent, dans des circonstances normales, il est recommandé de couper l'œuf du siècle en petits morceaux et de le mettre 10 minutes avant de servir, de remuer uniformément et de le servir une fois solidifié.