Le lait pur contient-il des conservateurs ? Quels plats délicieux pouvez-vous préparer avec du lait ?

Le lait pur est riche en minéraux, notamment en calcium, phosphore, fer, zinc, cuivre, manganèse, etc. Il contient également des nutriments tels que des protéines, des oligo-éléments et de la lécithine. Le lait pur contient-il donc des conservateurs ? Quels plats délicieux pouvez-vous préparer avec du lait ? Jetons un œil à l’introduction de l’Encyclopedia Knowledge Network ci-dessous !

Contenu de cet article

1. Le lait pur contient-il des conservateurs ?

2. Quels plats délicieux peut-on préparer avec du lait ?

3. Quelle est la différence entre le lait frais et le lait pur ?

Le lait pur contient-il des conservateurs ?

Le lait pur ne contient aucun conservateur. La durée de conservation du lait pur est simplement différente en raison des différents processus de stérilisation et d’emballage. Le lait pur stocké pendant une courte période est généralement pasteurisé, tandis que le lait pur dont la durée de conservation est supérieure à six mois est stérilisé à l'aide de la méthode instantanée à ultra-haute température.

Que peut-on cuisiner avec du lait ?

Les délices qui peuvent être préparés avec du lait comprennent : le lait double peau, ajoutez du sucre au lait et faites bouillir, versez dans le blanc d'œuf et remuez bien, filtrez et faites cuire à la vapeur dans une casserole. Pour cuire les œufs à la vapeur, battez-les et ajoutez le lait, mélangez bien, filtrez et faites cuire à la vapeur jusqu'à ce qu'ils soient cuits. Pour le gâteau au matcha, ajoutez la poudre de matcha, le sucre et la gelée blanche au lait et portez à ébullition. Versez dans un moule et réfrigérez, puis tamisez la poudre de matcha.

Quelle est la différence entre le lait frais et le lait pur

Les principales différences entre les deux sont la durée de conservation, la méthode de stockage et la méthode de stérilisation. La durée de conservation du lait frais est généralement d’une semaine, tandis que la durée de conservation du lait pur est généralement d’environ six mois. En termes de stockage, le lait frais doit être conservé au réfrigérateur, tandis que le lait pur peut généralement être placé dans un environnement sec et à l'abri de la lumière. En termes de méthodes de stérilisation, le lait frais est pasteurisé, tandis que le lait pur est stérilisé à haute température.