Quelle est la différence entre l’huile de germe de maïs et l’huile de maïs ? Pourquoi l’huile de maïs est-elle moins chère que l’huile d’arachide ?

L'huile de maïs est une huile de céréale avec une valeur nutritionnelle extrêmement élevée, de bonnes propriétés de friture et une stabilité antioxydante. Sa teneur en acide linoléique est supérieure à 60 % et il est facilement absorbé par le corps humain. À l’étranger, on l’appelle « huile nutritive et saine ». Lorsque nous choisissons quotidiennement une huile de cuisson, nous devrions essayer de la varier afin d’obtenir un équilibre nutritionnel plus complet. L'huile de maïs est claire et transparente, a un arôme parfumé et a un point de fumée élevé, ce qui la rend adaptée à la cuisson rapide des aliments. L’huile de maïs est riche en vitamines, minéraux et acides gras insaturés, et une consommation modérée est bonne pour le corps. Apprenons-en davantage sur l’huile de maïs !

Contenu de cet article

1. La différence entre l'huile de germe de maïs et l'huile de maïs

2. Pourquoi l’huile de maïs est-elle moins chère que l’huile d’arachide ?

3. Pourquoi l'huile de maïs n'est pas recommandée

La différence entre l'huile de germe de maïs et l'huile de maïs

Il n’y a aucune différence entre l’huile de germe de maïs et l’huile de maïs. Il s’agit de la même huile, simplement appelée différemment. L'huile de maïs, également connue sous le nom d'huile de germe de maïs, est fabriquée à partir de maïs. L'huile qui en est issue est généralement de couleur dorée, brillante et riche en arôme. Il convient à la cuisson rapide et à la friture des aliments.

Le maïs est originaire du Mexique et d’Amérique centrale. Le maïs sauvage poussait déjà dans ces régions il y a plus de 10 000 ans, et les Indiens cultivent du maïs depuis environ 3 500 ans.

Pour les Mexicains, le maïs n’est pas seulement un aliment. Il s’agit d’un objet de culte dans la religion indienne depuis des milliers d’années et peut être considéré comme un objet sacré.

Les principales régions productrices de maïs de mon pays se trouvent dans les régions montagneuses du nord-est, du nord de la Chine et du sud-ouest. Les pays où les superficies cultivées en maïs sont les plus importantes sont les États-Unis, la Chine, le Brésil, le Mexique, l’Afrique du Sud et d’autres pays.

Pourquoi l’huile de maïs est-elle moins chère que l’huile d’arachide ?

Cela concerne principalement les matières premières. L’huile de maïs est extraite du maïs, qui est une culture à grande échelle. Son rendement est bien supérieur à celui des arachides. Deuxièmement, la partie utilisée pour l’extraction de l’huile est uniquement le germe de maïs, qui est un sous-produit bon marché du maïs. Par conséquent, le coût de production de l’huile de maïs est très faible et le prix n’est pas trop élevé.

L’huile de maïs convient non seulement à la cuisson, mais également à la friture des aliments.

Le maïs est l’une des principales cultures vivrières de mon pays et est cultivé dans la plupart des régions du pays.

L’huile de maïs est riche en protéines, en matières grasses, en sucre, en vitamines, en acide linoléique et en oligo-éléments tels que le calcium, le fer, le zinc et le sélénium.

Pourquoi l’huile de maïs n’est pas recommandée ?

L'huile de maïs est comestible. L'huile de maïs est extraite du germe de maïs et raffinée par déphosphoration, désacidification, dégommage, décoloration, désodorisation et décirage. L'huile de maïs est claire et transparente, a un arôme parfumé et a un point de fumée élevé, ce qui la rend adaptée à la cuisson rapide des aliments. L’huile de maïs est riche en vitamines, minéraux et acides gras insaturés, et une consommation modérée est bonne pour le corps.

L'huile de maïs est une huile de céréale avec une valeur nutritionnelle extrêmement élevée, de bonnes propriétés de friture et une stabilité antioxydante. Sa teneur en acide linoléique est supérieure à 60 % et il est facilement absorbé par le corps humain. À l’étranger, on l’appelle « huile nutritive et saine ».

Lors du choix de l’huile de maïs, vérifiez si les instructions indiquent qu’elle est dérivée à 100 % de germes de maïs sélectionnés et qu’elle est fabriquée à partir de matières premières non OGM. L'huile de maïs de haute qualité doit être pressée à l'aide d'une technologie moderne et est riche en acides gras insaturés, en magnésium, en calcium, en vitamine E et en stérols végétaux.