Quels sont les bienfaits de manger du maïs fruité ? Comment choisir le maïs fruité

Le maïs fruité a une peau fine, est juteux et sucré, et de nombreux amis aiment le manger, surtout en été. Il contient des acides gras insaturés très riches, qui peuvent réduire efficacement la teneur en cholestérol dans le corps. De plus, la teneur en vitamine E de ce fruit de maïs est très élevée, ce qui peut combattre les radicaux libres et nous permettre de profiter d'une nourriture délicieuse tout en présentant de nombreux avantages.

Contenu de cet article

1. Quels sont les bienfaits de manger du maïs fruité ?

2. Valeur nutritionnelle du maïs fruité

3. Comment choisir le maïs fruité

4. La différence entre le maïs fruité et le maïs doux

Quels sont les bienfaits de manger du maïs fruité

Le maïs fruité est un maïs super sucré qui peut être consommé cru. Comparé au maïs ordinaire, sa caractéristique de sécurité est que la peau est fine et moelleuse au stade de l'épi vert. Il est très sucré et croustillant, qu'il soit consommé cru ou cuit. La teneur totale en sucre est de 33,6 %, et la teneur en sucre est de 20 %, ce qui est environ le double de celle des fruits ordinaires et 30 % de plus que celle de la pastèque. La teneur en protéines est 35,4 % supérieure à celle du maïs ordinaire.

Le maïs fruitier est riche en vitamines A, B1, B2, C, E, carotène, acide linoléique, lécithine et autres minéraux. Il contient également des fibres alimentaires de plus en plus appréciées par les gens, ainsi que de la lysine et du tryptophane qui manquent dans les fruits ordinaires.

On peut dire que le maïs fruité est non seulement délicieux, mais aussi nutritif, facile à manger, et qu'il offre à la fois nutrition et délice.

Valeur nutritionnelle du maïs fruité

Le maïs fruité est un maïs super sucré qui peut être consommé cru. Comparé au maïs ordinaire, sa caractéristique de sécurité est que la peau est fine et moelleuse au stade de l'épi vert. Il est très sucré et croustillant, qu'il soit consommé cru ou cuit. La teneur totale en sucre est de 33,6 %, et la teneur en sucre est de 20 %, ce qui est environ le double de celle des fruits ordinaires et 30 % de plus que celle de la pastèque. La teneur en protéines est 35,4 % supérieure à celle du maïs ordinaire.

Comment choisir le maïs fruité

Douceur des couleurs

Vous pouvez acheter du maïs fruité selon votre goût. Les blancs sur le marché sont des maïs gluants, les jaunes sont des maïs sucrés, et il existe aussi des blancs et des jaunes, qui sont des maïs sucrés. La principale différence entre les deux types est leur douceur.

Vous pouvez utiliser vos mains pour retirer les grains de maïs des fruits. Si vous voyez de l'eau sortir, cela signifie que le maïs fruité est encore relativement tendre. S'il y a peu ou presque pas d'eau, cela signifie que le maïs fruitier est vieux. Ou vous pouvez vérifier si les grains de maïs sont pleins ou ratatinés pour déterminer la teneur en humidité du maïs.

Sur le marché, certains fruits en grains ont relativement moins de grains et ne sont généralement pas très savoureux, avec moins d'eau et de sucre. Si les grains de maïs sont disposés très soigneusement et contiennent de nombreux grains, ils auront généralement meilleur goût.

Vous pouvez utiliser vos yeux nus pour observer si les grains de maïs sont transparents. S'ils sont transparents, ils contiennent relativement plus d'humidité et sont tendres, et auront très bon goût une fois cuits. Mais si les grains sont opaques, cela signifie que le maïs fruitier est vieux. Il aura très peu d’humidité et n’aura pas de goût sucré.

La différence entre le maïs fruité et le maïs doux

1. Maïs doux, également connu sous le nom de maïs végétal. C'est l'un des principaux légumes dans les pays développés comme l'Europe, l'Amérique, la Corée du Sud et le Japon. Il est apprécié par les consommateurs de tous horizons en raison de sa richesse nutritionnelle, de sa douceur, de sa fraîcheur, de son croquant et de sa tendreté. Le maïs doux en production peut être divisé en trois catégories : le maïs ordinaire, le maïs super doux et le maïs doux amélioré. Le maïs super sucré est largement planté en raison de sa teneur élevée en sucre et de sa longue période de récolte appropriée.

2. Le maïs fruité est un type de maïs sucré. C'est une sorte de maïs super sucré qui peut être consommé cru. Il a une peau fine, un jus riche, une texture croustillante et sucrée lorsqu'il est au stade d'épi vert, tout comme un fruit, c'est pourquoi on l'appelle « maïs fruité ». Le maïs doux est également cultivé en Chine. La plante est plus courte et a une plus forte capacité de tallage. Riche en polysaccharides hydrosolubles, vitamine A, vitamine C, matières grasses et protéines, etc.

3. Le maïs fruitier n'est pas une espèce de maïs, ni une sous-espèce séparée de l'espèce Zea mays. C'est un type de maïs qui diffère des autres maïs par la présence d'un ou de quelques gènes. Le maïs doux est un type de maïs végétal. C'est l'un des légumes les plus populaires aux États-Unis et au Canada, et sa consommation augmente rapidement dans certaines régions d'Asie et d'Europe, devenant un symbole de l'été.

Par conséquent, le maïs doux et le maïs fruitier ne sont pas essentiellement le même type de maïs, mais diffèrent en termes de concept, d’apparence et de goût.