Comment faire du yaourt dans une marmite électrique ?

Le yaourt est un aliment très apprécié des gens. Comparé au yaourt au lait pur, il a meilleur goût et sa teneur nutritionnelle n'est pas réduite. Il contient également des bactéries acides bénéfiques, qui sont très bénéfiques pour le tractus gastro-intestinal humain et peuvent favoriser efficacement le péristaltisme intestinal et la digestion. Il existe de nombreuses façons de préparer du yaourt, et l'utilisation d'une marmite électrique est la plus courante. Alors, comment faire du yaourt dans une marmite électrique ? Laissez-moi vous le présenter ci-dessous.

Ingrédients

(Ingrédient principal) 1 litre de lait frais

(Ingrédient principal) 1 g de levure chimique au yaourt

(Ingrédient principal) 10 grammes de sucre (peut être ajusté selon le goût personnel, juste la bonne quantité

(Ingrédient principal) une marmite électrique

(Ingrédient principal) Une marmite

étape

1. J’ai oublié de prendre une photo du sucre. Les ingrédients sont très simples. Si vous utilisez la cuisinière électrique, vous n’avez pas besoin d’acheter une yaourtière.

2. Tout d'abord, faites bouillir la marmite avec de l'eau bouillante pour la rendre propre et exempte d'eau afin d'éviter toute infection par d'autres bactéries qui pourraient faire échouer le yaourt. Versez ensuite le lait dans la marmite.

3. Ajoutez le sucre blanc et remuez bien. Vous pouvez contrôler vous-même la quantité. L'ajout de sucre blanc a pour but de permettre à la poudre de fermentation du yaourt de mieux fermenter et d'améliorer le goût du yaourt fini. Personnellement, je n’aime pas beaucoup les sucreries, donc je consomme relativement peu de sucre blanc.

4. Ajoutez la poudre de fermentation du yaourt, ajoutez 0,5 g de bactéries de fermentation à 500 ml de lait et ajoutez 1 g de bactéries de fermentation à 1 000 ml de lait. Si les bactéries de fermentation du yaourt sont conservées au réfrigérateur, elles doivent être retirées au préalable et placées à température ambiante avant utilisation. L'effet de fermentation sera meilleur.

5. Ajoutez la quantité appropriée d’eau dans la marmite électrique, puis placez-la dedans.

6. Branchez la prise et activez le mode de maintien au chaud pendant environ 10 à 15 minutes. Lorsque l'eau atteint 37-38 degrés, vous pouvez l'éteindre. Sentez la température de l'eau avec votre main. Elle doit être chaude et confortable. Veillez à ne pas le surchauffer. Si la température est trop élevée, les bactéries de fermentation seront tuées et le yaourt ne pourra pas être fabriqué.

7. Après avoir éteint l'appareil, laissez-le simplement allumé. Remarque : laissez l'appareil allumé aussi longtemps que vous le laissez allumé ! Faites ensuite ce que vous devez faire et utilisez la chaleur résiduelle de la marmite électrique pendant environ 7 ou 8 heures.