Quelles sont les particules bleues dans la laitue ? Puis-je manger les particules bleues dans la laitue ?

La laitue est un légume que nous mangeons souvent. Il peut être sauté ou mangé cru. Il est particulièrement bon lorsqu'il est enveloppé dans de la laitue au moment de manger un barbecue. Lorsque vous lavez la laitue, vous pouvez parfois trouver des particules bleu-vert dessus, et la couleur est jolie. Mais savez-vous de quoi est composée cette petite particule bleue ?

Quelles sont les particules bleues dans la laitue ?

Les petites particules bleues sont un pesticide spécial utilisé pour tuer les mollusques tels que les escargots et les limaces. Son nom scientifique est métaldéhyde. Il est insoluble dans l’eau, soluble dans le benzène et le chloroforme et se dépolymérise facilement lorsqu’il est exposé à la chaleur ou à l’acide. C'est un molluscicide sélectif.

Le métaldéhyde n'est pas bleu, mais se présente sous forme de cristaux blancs en forme d'aiguilles. Les particules bleues sur les légumes sont des pesticides granulaires contenant 6 % ou 10 % de métaldéhyde et mélangés à des appâts. Lorsque les escargots sont attirés par des attractifs pour se nourrir ou entrent en contact avec des médicaments, une grande quantité d'acétylcholinestérase est libérée dans le corps de l'escargot, le mucus spécial dans le corps de l'escargot est détruit, le corps de l'escargot se déshydrate rapidement, les nerfs deviennent paralysés, du mucus est sécrété, une grande quantité de liquide corporel est perdue et les cellules sont détruites, provoquant l'empoisonnement du corps de la tige et sa mort en peu de temps.

Ce type de pesticides comprend les tueurs d'escargots, les tueurs d'escargots et les amines tueuses d'escargots.

Puis-je manger de la laitue avec des particules bleues ?

Selon les normes de classification de la toxicité des pesticides de mon pays, il s’agit d’un pesticide de toxicité modérée. Pour un adulte pesant 50 kg, si l'apport dépasse 2,5 g, il y aura différents degrés de réponse au stress, et un apport supérieur à 20 g entraînera la mort.

S’il y a des particules bleues sur les feuilles, il est préférable de les jeter plutôt que de les manger. Essayez de l'éviter lors de l'achat. Bien qu'il puisse être lavé à l'eau, il est difficile d'assurer un dosage contrôlé.

En termes d'utilisation, le métaldéhyde ne peut pas être saupoudré directement sur les légumes et les fruits, et une certaine distance doit être maintenue. De plus, lors de l'utilisation du métaldéhyde, les volailles ne doivent pas pénétrer dans la zone d'application dans les 7 jours et les cultures affectées par le médicament ne doivent pas être récoltées dans les 10 jours.

La laitue est-elle sucrée ou amère lorsqu’elle est consommée crue ?

Cela dépend de la variété de laitue, du sol et de l’eau dans la zone de plantation. Il existe deux types courants de laitue : la laitue ronde et la laitue frisée. Ils appartiennent tous à la famille des Astéracées, genre Lactuca. Parce que les deux contiennent de la laitue, mais il y en a moins dans la laitue romaine et plus dans la laitue frisée, donc la première a un goût légèrement sucré et la seconde un goût légèrement amer.

En général, la laitue en verre, la laitue boule et la laitue à feuilles vert émeraude ont un goût légèrement sucré lorsqu'elles sont consommées crues. La laitue romaine, d'un vert plus foncé, a un goût amer. Ce type de laitue est relativement rare sur le marché, surtout dans la région du nord. En plus d'avoir un goût légèrement sucré, la laitue a également une odeur de laitue, qui est acceptable pour la plupart des gens, mais pas pour certaines personnes.