Est-il bon de manger des œufs pour nourrir le cerveau ? Que peuvent manger les lycéens pour nourrir leur cerveau ?

Les œufs sont un aliment courant dans nos vies et sont appréciés par les gens en raison de leur préparation simple et de leur haute valeur nutritionnelle. Alors, manger des œufs est-il bon pour le cerveau ? Quels aliments sont les meilleurs pour le cerveau des lycéens ? L'éditeur les expliquera un par un ci-dessous et espère que cela sera utile à tout le monde.

Manger des œufs est-il bon pour le cerveau ?

Les œufs contiennent des protéines, de la vitamine B12 et peuvent être une excellente source d’acides gras oméga-3. Les œufs entiers sont la première source alimentaire de choline, un précurseur de l’acétylcholine, un neurotransmetteur qui joue un rôle important dans la mémoire et l’apprentissage. Un taux adéquat d'acétylcholine est essentiel pour améliorer la mémoire et permettre une réflexion rapide et concentrée à mesure que nous vieillissons. De faibles niveaux ont été associés à la maladie d'Alzheimer.

Que manger pour nourrir le cerveau ?

1. Noyer

La première noix du cerveau. Les noix sont l’une des meilleures sources d’ALA (acide alpha-linolénique) et les extraits de noix inhibent l’accumulation de bêta-amyloïde toxique présente dans le cerveau des patients atteints de la maladie d’Alzheimer. Des études ont montré que la consommation de noix peut améliorer le temps de réaction, l’apprentissage et la mémoire.

2. Chocolat noir

Le chocolat est une excellente source de tryptophane, l’acide aminé précurseur de la sérotonine. Il est riche en flavonoïdes neuroprotecteurs, qui favorisent la plasticité cérébrale et aident les cellules cérébrales à vivre plus longtemps. Les flavonoïdes du chocolat stimulent le flux sanguin vers le cerveau pour favoriser la mémoire, la concentration, le temps de réaction et la résolution de problèmes.

3. Légumes de mer

Les légumes de mer contiennent les 56 minéraux essentiels à la santé humaine sous des formes biodisponibles. Certaines plantes sont des sources végétales fiables de vitamine B12, essentielle à la santé du cerveau et des nerfs. Le nori est le premier choix pour la vitamine B12. Les légumes de mer sont l’une des rares sources alimentaires d’iode, et les légumes de mer sont la meilleure source de tyrosine, un acide aminé précurseur de la dopamine, une substance chimique du cerveau.

4. Avocat

La majeure partie des 75 % de graisses contenues dans l’avocat sont des graisses mono-insaturées, les mêmes graisses saines que l’on trouve dans l’huile d’olive. Les acides gras mono-insaturés favorisent la production d’acétylcholine et les avocats sont une excellente source de vitamines dont votre cerveau a besoin, telles que les vitamines C, E, K et B. Ils agissent également comme des « boosters de nutriments » pour faciliter l’absorption des vitamines liposolubles.

5. Baies

Diverses baies myrtilles, fraises, framboises et mûres. Ils regorgent de flavonoïdes, un groupe d’antioxydants puissants qui peuvent protéger les cellules cérébrales des dommages oxydatifs. Les recherches montrent que les flavonoïdes peuvent améliorer de nombreuses compétences cognitives, notamment la mémoire, l’apprentissage et la prise de décision. Ils peuvent également prévenir le déclin mental lié à l’âge et protéger contre la maladie d’Alzheimer.

Nutriments que les élèves du secondaire doivent compléter

1. Faites attention à la combinaison des aliments de base grossiers et fins

2. Complétez avec des protéines de haute qualité

3. Apportez des suppléments de vitamines et de minéraux adéquats.