Comment faire une délicieuse peau de tofu séchée ? Comment faire tremper la peau de tofu séchée

La peau de tofu est une sorte de produit à base de soja que nous consommons souvent. La peau de tofu est généralement divisée en peau de tofu sèche et peau de tofu humide. La peau de tofu séchée est facile à conserver, elle est donc populaire auprès de nombreuses personnes. Lorsque vous achetez de la peau de tofu séchée, vous devez d’abord la faire tremper dans de l’eau tiède. Ce n'est qu'après qu'il soit complètement imbibé qu'il peut être utilisé. La méthode de trempage de la peau de tofu séchée est relativement simple. Si vous souhaitez en savoir plus, continuez à lire !

Contenu de cet article

1. Comment faire de délicieuses peaux de tofu séchées

2. Comment faire tremper la peau de tofu séchée

3. Combien de temps faut-il faire tremper la peau de tofu séchée ?

Comment faire de délicieuses peaux de tofu séchées

1. Coupez la peau de tofu séchée en lanières de 1 cm de large et 5 cm de long, puis mettez-la dans l'eau et faites-la cuire brièvement. Si vous l'aimez tendre, faites-le cuire un peu plus longtemps.

2. Coupez le piment en rondelles.

3. Faites chauffer l’huile dans un wok, ajoutez l’oignon vert haché et le gingembre et faites revenir jusqu’à ce qu’ils changent de couleur.

4. Ajoutez la peau de tofu séchée et faites sauter.

5. Ajoutez le vin de cuisson, la sauce soja, le sel, le sucre et 200 grammes de soupe.

6. Une fois cuit, ajoutez les tranches de piment et le glutamate monosodique et faites sauter.

7. Épaissir avec de la fécule humide, ajouter de l'huile et faire revenir uniformément, servir dans une assiette.

Comment faire tremper la peau de tofu séchée

Tout d’abord, rincez la peau du tofu séchée en veillant à ne pas rincer trop fort, puis faites-la tremper dans une bassine. Le temps de trempage n'a pas besoin d'être trop long pour éviter qu'il ne devienne trop mou et ne devienne une pâte. Après le trempage, coupez la peau du tofu en fines lanières et servez-la froide ou dans des plats sautés. C'est très délicieux !

Combien de temps faut-il faire tremper la peau de tofu séchée ?

Faites tremper la peau de tofu séchée dans de l’eau tiède pendant environ 20 minutes.

La peau de tofu est une sorte de produit à base de soja que nous consommons souvent. La peau de tofu est généralement divisée en peau de tofu sèche et peau de tofu humide. La peau de tofu séchée est facile à conserver, elle est donc populaire auprès de nombreuses personnes. Lorsque vous achetez de la peau de tofu séchée, vous devez d’abord la faire tremper dans de l’eau tiède. Vous ne pouvez l'utiliser qu'une fois qu'il est complètement imbibé. La méthode de trempage de la peau de tofu séchée est relativement simple. Rincez d’abord la peau sèche du tofu et soyez doux pour éviter de la casser.