Comment préparer et congeler des concombres de mer frais ? Comment faire tremper le concombre de mer séché ?

Les concombres de mer séchés sont fabriqués à partir de concombres de mer transformés. Bien que leur valeur nutritionnelle ne soit pas aussi bonne que celle des concombres de mer frais, leurs nutriments sont plus faciles à absorber par le corps humain que les concombres de mer frais, et ils sont faciles à stocker et à transporter. Alors, comment préparer et congeler des concombres de mer frais ? Comment faire tremper le concombre de mer séché ? Jetons un œil à l’introduction de l’Encyclopedia Knowledge Network ci-dessous !

Contenu de cet article

1. Comment préparer des concombres de mer frais puis les congeler

2. Comment faire tremper le concombre de mer séché

3. Comment faire mousser et frire le concombre de mer

Comment préparer des concombres de mer frais puis les congeler

Les concombres de mer frais peuvent être congelés au réfrigérateur. Cependant, avant la congélation, l'abdomen doit être ouvert, les organes internes retirés et soigneusement nettoyés avant la congélation. Si le concombre de mer n’est pas nettoyé et vidé, il perdra rapidement du poids et pourrait même se dissoudre dans le liquide. Coupez la bouche, ouvrez l'abdomen, retirez les organes internes et nettoyez-les. Conserver simplement au réfrigérateur.

Comment faire tremper le concombre de mer séché

Nettoyez les impuretés et le sel à la surface du concombre de mer, mettez-le dans un récipient pur sans huile et versez de l'eau pure pour recouvrir le concombre de mer. Laissez-le tremper au réfrigérateur pendant 48 heures, en changeant l'eau 1 à 2 fois au milieu, jusqu'à ce que la surface du concombre de mer devienne molle. Coupez le concombre de mer trempé le long du centre de l'abdomen de la tête à la queue, coupez la bouche de sable sur la tête, retirez les dents blanches du concombre de mer, puis lavez le concombre de mer.

Comment faire mousser et sauter le concombre de mer

Comment faire mousser les concombres de mer : Faites-les tremper dans de l'eau froide pendant deux heures, sortez-les, mettez-les dans un thermos et laissez-les tremper dans de l'eau bouillante pendant trois à quatre heures. Comment faire sauter le concombre de mer : coupez les poivrons verts et rouges en lanières, hachez l'ail, faites chauffer la poêle avec de l'huile froide, ajoutez le concombre de mer et les assaisonnements et faites sauter. Lorsque le concombre de mer devient collant, ajoutez les poivrons verts et rouges et l'ail émincé et faites revenir uniformément.