Quelles sont les valeurs nutritionnelles des huîtres ? Comment manger des huîtres ?

Contenu de cet article

1. Valeur nutritionnelle des huîtres

2. Comment manger les huîtres et que faut-il en retirer ?

3. Comment conserver les huîtres si vous ne comptez pas les manger

Valeur nutritionnelle des huîtres

Les huîtres sont un aliment riche en protéines, faible en gras et facilement digestible qui contient 18 types d’acides aminés, de vitamines B et de nutriments tels que le calcium, le phosphore, le fer et le zinc. Les huîtres sont des coquillages marins de haute qualité dotés d’une forte adaptabilité. Ils se nourrissent généralement d’algues microscopiques et de débris organiques présents dans l’océan. Sa chair est grasse et lisse, délicieuse et nutritive, et est connue comme le lait de la mer. Les huîtres ont non seulement une valeur comestible délicieuse, mais leur chair et leurs coquilles peuvent également être utilisées comme médicament et ont une grande valeur médicinale.

Comment manger des huîtres ? Que faut-il supprimer ?

Les façons courantes de manger des huîtres comprennent la cuisson à la vapeur, l'ébullition et la cuisson au gril. Après avoir lavé les huîtres, les organes internes doivent être retirés car les organes internes des huîtres contiennent de nombreux polluants métalliques lourds, qui ne sont pas bons pour la santé humaine. Les huîtres cuites à la vapeur ont un goût plus frais et peuvent être consommées avec différentes sauces pour faire ressortir différentes saveurs. Les huîtres cuites à la vapeur sont généralement cuites dans un autocuiseur. Les huîtres cuites sous haute pression retiennent plus d’humidité et ont un goût plus frais et plus tendre. Les huîtres grillées sont plus parfumées et peuvent généralement être consommées après avoir été cuites en 15 minutes environ. Les ingrédients courants des huîtres grillées sont l'ail haché et les piments.

Comment conserver les huîtres si vous ne voulez pas les manger

Si vous ne comptez pas manger d’huîtres, vous pouvez les conserver au réfrigérateur ou en les séchant.

Si vous souhaitez manger des huîtres plus fraîches, utilisez du sel et conservez-les au réfrigérateur. Vous pouvez envelopper les huîtres dans du film plastique, ajouter un peu de sel dessus et les conserver au réfrigérateur. Le réfrigérateur doit généralement être maintenu à une température constante de 4 à 5 degrés Celsius.

Si vous souhaitez conserver les huîtres plus longtemps, vous pouvez utiliser la méthode du séchage au soleil. Si vous souhaitez manger des huîtres séchées, faites-les simplement tremper dans l'eau.