Comment faire du maïs doux en conserve

Le maïs doux en conserve est un aliment très sain. Comme il est stocké de manière strictement hermétique, les nutriments contenus dans la boîte sont très peu perdus, même après un stockage prolongé. Le maïs doux a un goût très sucré mais pas gras, et associé à sa haute valeur nutritionnelle, il convient particulièrement aux personnes âgées et aux enfants. Alors, quelles sont les méthodes pour le maïs doux en conserve ?

Comment faire des grains de maïs en conserve

1. Grains de maïs doux

Ingrédients : grains de maïs, jambon, carotte, concombre, sucre, sel, essence de poulet

pratique:

① Cassez la boîte de grains de maïs et versez les grains.

②Coupez le jambon, la carotte et le concombre en dés. Seule la peau du concombre est nécessaire, le cœur du concombre est trop aqueux

③Lorsque vous faites sauter les légumes, faites d'abord frire les carottes coupées en dés ou blanchissez-les d'abord dans l'eau.

④ Versez les grains de maïs, le jambon coupé en dés, le sucre et le sel. Vous pouvez ajouter plus de sucre car ce plat est principalement sucré. Ajoutez le concombre coupé en dés lorsque le plat est presque prêt. Ne faites pas revenir le concombre coupé en dés trop longtemps.

2. Gâteaux de maïs sucrés

Matériels

Farine Grains de maïs doux Lait 1 œuf Sucre eau

pratique;

① Quantité appropriée de farine.

②Ajoutez de l’eau et du lait pour obtenir une pâte fine.

③Grains de maïs doux en conserve, égouttés.

④ Battez les œufs et ajoutez le liquide d’œuf.

⑤Ajoutez des grains de maïs doux et un peu de sucre pour assaisonner et remuez bien.

⑥ Graissez la poêle avec une couche d'huile, versez la pâte et retournez la poêle sur feu doux. Avant que la pâte ne soit complètement solidifiée, faites tourner rapidement la poêle pour en faire une crêpe ronde.

⑧Lorsque la surface est légèrement solidifiée, retournez-la et faites-la frire jusqu'à ce que les deux côtés soient dorés.

Conseils:

Le maïs doux convient à la mise en conserve. Les variétés de maïs doux possèdent un gène récessif qui empêche une partie du sucre d’être convertie en amidon pendant le processus de croissance et de maturation, de sorte que le maïs reste sucré après maturité.

Les épis de maïs sont classés par taille et les grains de maïs sont coupés des épis à l'aide d'un couteau. Ils sont ensuite lavés, tamisés, ventilés et séchés, puis placés dans des boîtes, et une solution saline et du sucre sont ajoutés. Enfin, ils sont stérilisés pour obtenir le produit.