​Combien de jours peut-on conserver les zongzi en été

Les aliments se gâtent très facilement en été, car l’air est plus chaud, ce qui est plus propice à la croissance des bactéries. Ainsi, en été, de nombreux aliments stockés depuis longtemps ne peuvent plus être consommés. Le festival des bateaux-dragons est déjà proche de l'été, les boulettes de riz préparées à cette époque ne doivent donc pas être conservées trop longtemps, sinon elles se détérioreront et devront être conservées au réfrigérateur. Suivons l’éditeur pour découvrir combien de temps les boulettes de riz peuvent être conservées en été ?

Rincez-vous les boulettes de riz à l’eau froide après les avoir cuites ?

Oui, les boulettes de riz cuites doivent être trempées dans l’eau, mais pas directement trempées dans l’eau froide. Une fois les boulettes de riz cuites, ne les sortez pas précipitamment de la casserole, laissez-les tremper dans la casserole. Si vous utilisez une casserole en aluminium ordinaire pour cuire les boulettes de riz, les boulettes de riz doivent être trempées dans la casserole pendant environ 1 heure avant d'être retirées de la casserole ; si vous utilisez un autocuiseur pour cuire les boulettes de riz, après avoir éteint le feu, vous devez laisser mijoter les boulettes de riz dans la casserole pendant environ 20 à 30 minutes, ce qui rendra les boulettes de riz plus sucrées.

Comment conserver les boulettes de riz cuites ?

La température est encore relativement élevée autour du festival des bateaux-dragons et les boulettes de riz cuites ne conviennent pas à la conservation. Une fois les boulettes de riz refroidies, vous pouvez les conserver dans de l'eau froide pendant 2 à 3 jours. Vous pouvez également conserver les boulettes de riz refroidies dans la couche de sécurité du réfrigérateur pendant environ 5 jours ; si vous conservez les boulettes de riz dans le congélateur du réfrigérateur, il est préférable de ne pas dépasser 2 semaines.

Rappel amical

Après avoir fait cuire les boulettes de riz, si vous n'êtes pas sûr qu'elles soient cuites, avant d'éteindre le feu, vous pouvez sortir une boulette de riz et la presser avec votre main. Si la boulette de riz est molle et collante, elle est cuite, sinon vous devez continuer la cuisson. De plus, la température est un peu élevée autour du festival des bateaux-dragons, et les boulettes de riz sont une sorte d'aliment cuit et ne sont pas faciles à conserver. Même si elles sont conservées au réfrigérateur, leur durée de conservation ne peut qu'être prolongée en conséquence. Cependant, il n'est pas recommandé de conserver les boulettes de riz au réfrigérateur pendant une longue période, et elles doivent être consommées dès que possible. Les boulettes de riz sorties du réfrigérateur doivent être bien réchauffées avant de pouvoir être consommées pour éviter de provoquer des troubles gastro-intestinaux.