Comment conserver les longanes frais

Dans la vie, beaucoup de gens aiment beaucoup manger du longane. Le longane est un fruit tropical dans mon pays, donc de nombreux longanes ont une courte durée de conservation lorsqu'ils sont expédiés vers le nord. Il est préférable de les manger le plus tôt possible après les avoir achetés, sinon ils risquent de périmer en raison d'un stockage inapproprié. Certaines personnes pensent que le longane est identique au longane séché et qu'il peut être conservé après avoir été séché. Alors, quelle est la meilleure façon de conserver le longane frais ?

1 Comment conserver le longane frais pendant une longue période : Réfrigérer à 4-6 degrés Celsius

Le longane est plus adapté à une conservation dans un environnement froid de 4 à 6 degrés Celsius, tout comme les animaux en hibernation. À cette température, le longane est vivant et peut respirer, mais consomme très peu d'énergie. Cependant, il ne peut pas être conservé dans un sac en plastique fermé, mais doit être conservé dans un sac en filet de conservation pour faciliter sa respiration. L'écorce de longane fraîche est molle, il ne faut donc pas l'empiler en trop de couches. 2 à 3 couches sont les meilleures couches d'empilement. Il est préférable de sécher l'écorce à l'air libre avant de la conserver au réfrigérateur, puis de la mettre dans une boîte isotherme, ou de la sceller avec une pellicule plastique ou un sac de conservation, puis de la mettre au réfrigérateur.

2 Comment conserver longtemps le longane frais : conserver dans une boîte en papier

Les longanes frais peuvent être séchés directement à l'air libre sur la peau, placés dans une boîte en papier respirante, puis stockés dans un endroit ventilé, frais et relativement sec. S'il y a trop de longanes, on peut utiliser du carton pour augmenter la capacité de charge et séparer les longanes en couches pour éviter que la couche inférieure des longanes ne soit écrasée et que le jus ne s'écoule et ne se gâte prématurément, ce qui peut également causer des dommages à grande échelle. S'il y a plus d'espace, les longanes peuvent être posés à plat directement pour éviter d'être pressés les uns contre les autres.

3 Comment conserver longtemps le longane frais : congélation rapide

La température du fruit du longane peut être réduite à -30℃ en 1 heure et stockée dans un environnement à -18℃ pendant une longue période. Le fruit peut conserver son aspect d’origine et sa saveur inhérente avec peu de perte de nutriments. Décongeler à l'eau froide avant de manger et consommer immédiatement.

4 Comment conserver longtemps le longane frais : le sécher au soleil

Si vous achetez beaucoup de longane, vous pouvez également choisir de sécher le longane frais et de le conserver. Le longane séché peut être conservé plus longtemps et possède une saveur unique. Les longanes séchés doivent être placés dans une boîte recouverte de plastique et placée dans un endroit frais. Vérifiez-les fréquemment pour éviter les moisissures, les infestations d'insectes, etc.