Peut-on fouetter du yaourt pour en faire de la crème ?

En fait, le yaourt ne peut pas être fouetté pour en faire de la crème. Après tout, le yaourt a été fermenté, il ne peut donc pas être transformé en crème. Seul le lait frais peut être fouetté pour en faire de la crème. Cependant, tout le monde ne peut pas boire de la crème. Par exemple, les patients souffrant de maladies gastro-intestinales, dont le tractus gastro-intestinal n'est pas en très bon état, aggraveront leur tractus gastro-intestinal s'ils mangent de la crème.

(1) Oui, le rapport entre la crème légère et le yaourt est d'environ 7:3. Préparation : fouettez la crème jusqu'à ce qu'elle atteigne 80 % de sa consistance, puis ajoutez lentement le yaourt. Le yaourt s'abîme facilement, alors consommez-le dès que possible.

(2) Le yaourt ne doit pas être consommé avec les aliments suivants :

Yaourt + soja : Le yaourt est riche en calcium, et les composants chimiques contenus dans le soja affectent la digestion et l’absorption du calcium.

Yaourt + banane : manger ensemble peut facilement produire des substances cancérigènes

PS : Notes sur le yaourt :

Contre-indications : Les patients ayant subi une chirurgie gastro-intestinale, une diarrhée ou d'autres maladies intestinales doivent manger avec prudence.

Convient à la foule : tout le monde peut le manger. Il est particulièrement adapté aux personnes ayant un corps faible, un qi et un sang insuffisants, une malnutrition, des intestins secs et de la constipation ; aux patients souffrant d'hypercholestérolémie, d'artériosclérose, de maladie coronarienne, de stéatose hépatique ; aux patients atteints de cancer, en particulier de cancer gastro-intestinal ; et aux personnes ayant la peau sèche.

1. Le lait peut être fouetté pour obtenir de la crème, mais il faut du lait évaporé, du beurre et de la poudre à soupe pour faire de la crème. Voici comment procéder :

1. Pesez 70 g de beurre et ajoutez 50 g de sucre glace (ajoutez-en plus si vous aimez le sucré). Le sucre glace est obtenu en battant du sucre cristallisé dans un moulin.

2. Battre avec un batteur à œufs électrique à vitesse moyenne pendant seulement 1 minute.

3. Ajoutez le lait

4. Ajoutez en fouettant, un total d'environ 150 g de lait peut être ajouté

5. Le fouettage est terminé. Si le beurre que vous utilisez est clair, le produit fini sera blanc.

Note:

1. N’ajoutez pas trop de lait, sinon l’huile et l’eau se sépareront.

2. Il peut être utilisé pour marquer la fleur qui sort. S'il n'est pas assez dur, mettez-le au réfrigérateur et congelez-le.

3. La crème préparée de cette façon est plus épaisse et les marques ne doivent pas être trop épaisses. Son goût est très bon.

4. Ajoutez un peu de lait à chaque fois. Si vous constatez que de l'eau sort plus tard, cela signifie que vous en avez mis trop. Contrôlez la quantité à l'avenir et n'en ajoutez pas plus si vous vous assurez qu'il n'y a pas d'eau qui sort.

5. Il est préférable d'ajouter de la levure chimique pour rendre le produit fini plus moelleux.

2. La méthode de fabrication de la crème glacée avec du lait et du beurre est la suivante :

1. Faire bouillir le lait

2. Une fois que le mélange a légèrement refroidi, versez-y le jaune d'œuf préalablement mélangé en remuant.

3. Après avoir remué, si le mélange ne devient pas visqueux, vous pouvez baisser le feu et remuer tout en chauffant. Une fois la pâte de lait légèrement refroidie, versez le beurre fondu et remuez. Après avoir mélangé, mettez au réfrigérateur

4. Remuez une fois toutes les demi-heures. Après 1 à 2 heures supplémentaires, vérifiez-le et s'il est devenu solide, remuez-le à nouveau. On peut le manger jusqu'à ce qu'il devienne semi-épais et semi-solide.

Conseils:

Laissez refroidir un peu le lait avant d'y verser le jaune d'oeuf, sinon il deviendra une fleur de jaune d'oeuf.