Que faire si vous ne pouvez pas manger de cerises

En cette saison où les cerises sont sur le marché, de nombreuses personnes achètent beaucoup de cerises pour les manger. Les cerises ont non seulement un goût sucré et acide, mais sont également riches en valeur nutritionnelle. Manger des cerises régulièrement est très bon pour le corps et peut compléter les vitamines et divers minéraux dont le corps a besoin. Il est également très courant d'acheter trop de cerises et de ne pas pouvoir toutes les manger. Le goût des cerises qui ne sont pas mangées sera facilement détruit si elles sont réfrigérées. Les cerises peuvent être transformées en confiture, qui a un très bon goût et ne détruira pas les nutriments.

Que faire si vous ne pouvez pas manger de cerises ?

Lorsque les cerises sont disponibles en grande quantité sur le marché, on ne peut parfois s'empêcher d'en acheter trop, mais que faire si on n'arrive pas à les finir ? Pourquoi ne pas les transformer en confiture de cerises parfumée, douce et sucrée, idéale à tartiner sur du pain ou à préparer des collations.

Préparez les ingrédients : 240g de cerises, 340g d'eau, 30g de sucre fin, la quantité appropriée de sel (si vous voulez en faire plus, augmentez-la simplement en fonction de la proportion)

Méthode : Tout d’abord, retirez les tiges des cerises et faites-les tremper dans de l’eau en ajoutant une petite quantité de sel ; après un certain temps, sortez les cerises, lavez-les et égouttez-les.

Versez ensuite le tout dans une casserole sans huile, ajoutez de l'eau dans la casserole qui fait deux fois la taille des cerises, puis ajoutez du sucre fin ; portez à ébullition à feu vif, puis baissez à feu moyen-doux et laissez cuire pendant environ 10 minutes, jusqu'à ce que la peau des cerises se fissure. Pressez les cerises dans la casserole avec une cuillère pour en extraire les noyaux, puis utilisez une passoire pour ramasser les cerises fissurées, puis utilisez une cuillère pour presser les cerises dans la passoire pour en extraire les noyaux à l'intérieur, laissant la pulpe.

Enfin, faites cuire les cerises avec les noyaux séparés pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'elles deviennent visqueuses. La confiture de cerises parfumée, douce et sucrée est prête.

PS : Le principal objectif de l'ajout de sel aux cerises pendant le processus de lavage est de les stériliser. Si vous avez d'autres meilleures méthodes de stérilisation, c'est bien aussi. Il faut ajouter du sucre pour éviter qu'elles ne s'abîment. Il peut s'agir de sucre granulé ou de sucre candi. Vous pouvez également ajouter plus ou moins de sucre selon votre goût. De plus, la casserole pour la cuisson des cerises doit être propre et sans huile, et le récipient de stockage doit être propre, sans huile et sans eau. Il est facile de se détériorer après avoir été mélangé avec de l'huile et de l'eau brute. Si vous souhaitez le conserver longtemps, vous pouvez sceller le récipient de stockage et le retourner dans la casserole pour le cuire à la vapeur pour le désinfecter.

Glace aux fruits et cerises en forme de cœur

【Matériel】 :

Jus de cerise et de raisin

【pratique】:

1. Placez une cerise dans chaque compartiment du bac à glaçons. Ne retirez pas les queues des cerises pour pouvoir les retirer facilement.

2. Remplissez chaque grille avec du jus de raisin

3. Mettez-le au réfrigérateur et congelez pendant 3 heures