Parasites des escargots des champs et des escargots à pomme dorée

Les escargots des champs et les escargots de pomme d'or contiennent un nombre relativement élevé de parasites. S'ils ne sont pas bien cuits, les parasites risquent de ne pas être tués. Si les gens les mangent, ils peuvent être transmis à l'homme et avoir de graves effets sur la santé humaine.

Les parasites contenus dans l'escargot pomme d'or sont beaucoup plus nombreux que ceux contenus dans l'escargot des champs. Le nombre de parasites dans l'escargot pomme d'or varie de plus de 3 000 à plus de 6 000. L'escargot pomme d'or est semblable en apparence à l'escargot des champs ordinaire, avec une coquille en spirale et généralement des couleurs différentes. En raison de facteurs environnementaux et de différentes espèces, la profondeur de couleur est également différente. Il est préférable de ne pas manger d'escargots des champs et d'escargots pomme d'or crus. Si vous mangez des tranches d'escargot crues, les parasites pénètrent dans le corps et pénètrent dans le système gastro-intestinal et divers organes du corps humain. Les parasites parasiteront les tissus cellulaires et les cavités de l'hôte et se multiplieront, provoquant une infection locale entraînant des maux de tête, de la fièvre et une raideur de la nuque. Dans les cas graves, cela peut entraîner une démence et même la mort.

Lorsque vous mangez des escargots des champs et des escargots à pomme dorée, ils doivent être bien cuits. Une température élevée peut tuer complètement les parasites. En général, les parasites peuvent être complètement éliminés en les faisant bouillir dans de l'eau bouillante à 100 degrés pendant 15 minutes. Certaines bactéries ne peuvent pas être complètement tuées par des températures élevées à court terme, et des températures élevées continues sont nécessaires pour les éliminer complètement. Dans l'alimentation quotidienne, vous devez faire attention à la propreté et à l'hygiène pour empêcher les bactéries, les virus et les parasites de pénétrer dans le corps.