Combien de temps peut-on conserver les champignons noirs ?

Les champignons sont un ingrédient très courant. Ils sont délicieux, qu'ils soient sautés ou servis froids. La façon la plus courante de les manger est de les servir froids. Bien sûr, les champignons sautés sont également très délicieux, comme les champignons sautés à l'ail, les champignons sautés aux méduses, etc. Les champignons que nous voyons et achetons sont tous des produits séchés et ont une certaine durée de conservation. Si le champignon est exposé au soleil à la maison sans additifs, la durée de conservation sera relativement plus longue. Le plus important est de savoir si le champignon est moisi.

Durée de conservation des champignons séchés :

La durée de conservation du champignon noir est généralement de 1 à 2 ans. Après l'avoir acheté, faites-le sécher au soleil pendant une journée, enveloppez-le hermétiquement dans un sac alimentaire et placez-le dans un bocal ou une boîte sèche relativement hermétique. Il peut être conservé pendant deux ans. Prenez-en autant que vous pouvez, cela ne se gâtera pas et n’attrapera pas de vers. Si vous ne le conservez pas correctement et qu'il est attaqué par des vers ou qu'il se gâte, ne le mangez pas. Jetez-le simplement.

Comment conserver les champignons séchés :

Les champignons doivent être conservés dans un endroit aéré, respirant, sec et frais pour éviter une exposition prolongée au soleil. Ils doivent être conservés à l'écart des aliments à forte odeur pour éviter toute contamination. Étant donné que les champignons à oreilles de bois ont une texture cassante, ils doivent être retournés moins fréquemment, manipulés avec précaution et ne pas être pressés avec des objets lourds. Vous pouvez également coudre un sac avec de la gaze, y mettre le champignon, puis l'accrocher dans le coin du balcon. Sortez-le pour le sécher au soleil lorsque le soleil brille. On peut le conserver longtemps. Gardez-le à l'abri de l'humidité. Si le champignon noir moisit, la moisissure est un cancérigène grave et le manger ne fera aucun bien à votre corps.

Comment empêcher les champignons de se détériorer :

1. Les champignons peuvent se détériorer s'ils sont laissés là pendant une longue période.

Les champignons se détérioreront après avoir été stockés pendant une longue période, en particulier après l'été, les champignons sont plus susceptibles de se détériorer. Les moisissures et les infestations d'insectes sont les manifestations les plus courantes de la détérioration des champignons. De plus, la durée de conservation des champignons séchés est relativement longue. S'il est trempé dans de l'eau propre, il doit être consommé dès que possible, sinon le champignon aura une odeur en quelques jours, et les nutriments seront perdus en grande quantité, et le champignon trempé se détériorera.

2. Séchez le champignon et évitez qu'il ne se détériore

Après avoir acheté du champignon noir séché, vous pouvez préparer un sac de gaze, y mettre le champignon noir, le sceller, puis le suspendre dans un endroit aéré, afin que le champignon noir puisse être conservé longtemps sans se détériorer.

3. Les champignons ne se détériorent pas lorsqu'ils sont réfrigérés

Mettez le champignon noir acheté dans un sac de conservation pour éliminer l'air, fermez-le hermétiquement et mettez-le directement au réfrigérateur. Il peut également être conservé longtemps. Si vous le sortez fréquemment et le placez au soleil pendant un jour ou deux pendant la période de stockage, le champignon noir peut être conservé plus longtemps.

4. Évitez l’odeur de champignon

Si vous souhaitez empêcher les champignons noirs de se gâter pendant le stockage, vous devez éviter l'apparition de saveurs croisées. Autrement dit, lorsque vous stockez des champignons noirs, vous devez les éloigner des aliments à forte odeur pour éviter que ces odeurs n'envahissent l'intérieur du champignon noir, ne modifient l'odeur du champignon noir et n'affectent le goût des personnes qui le mangent.