Les crabes de rivière sont-ils considérés comme des fruits de mer ?

Le crabe est une créature très délicieuse. Les gens utilisent les crabes pour préparer toutes sortes de plats délicieux. De plus, l'amélioration du niveau de vie des gens dans la vie moderne a permis à de plus en plus de personnes de se permettre divers crabes précieux. Il existe de nombreuses variétés de crabes, mais le plus consommé est le crabe de rivière, car il a un goût plus délicieux. Mais le crabe de rivière est-il considéré comme un fruit de mer ? Jetons un œil à l’explication ci-dessous, j’espère que tout le monde pourra la comprendre.

Les crabes de rivière ne sont pas considérés comme des fruits de mer et la façon dont ils sont consommés n'est pas exactement la même que celle des crabes de mer. Les crabes de rivière ne peuvent pas être conservés toute la nuit, car ils deviendraient immangeables. Il n'existe pas de telles exigences pour les crabes de mer, mais certaines personnes allergiques peuvent avoir la diarrhée après avoir mangé des crabes. Il est préférable de ne pas boire de bière en mangeant des crabes, car cela peut aussi facilement déranger l'estomac.

1. Le crabe de rivière, également appelé « crabe » ou « crabe poilu », appartient à la classe des crustacés de l'embranchement des arthropodes. La tête et le thorax du crabe de rivière sont combinés pour former le céphalothorax, qui est carré et de texture dure. Il y a une paire d'yeux à l'avant du corps et deux paires de dents de crabe très pointues sur les côtés. La paire d'appendices à l'extrémité avant du crabe est appelée chélipèdes, qui sont recouverts de duvet ; derrière les chélipèdes se trouvent quatre paires de pattes ambulatoires, qui sont aplaties latéralement et longues ; les membres abdominaux ont dégénéré.

2. Le sexe des crabes de rivière peut être distingué à partir de leur abdomen : l'abdomen de la femelle est rond, tandis que celui du mâle est triangulaire. Les crabes de rivière creusent souvent des terriers dans les berges boueuses des rivières, des lacs et des marais. Ils sont actifs la nuit et se nourrissent de poissons, de crevettes, de carcasses d'animaux et de céréales. Chaque automne, ils migrent vers les estuaires des rivières pour pondre leurs œufs, qui éclosent entre mars et mai de l'année suivante. Après s'être transformés en jeunes crabes, ils remontent les rivières en remontant le courant et continuent de se développer et de grandir en eau douce. La chair des crabes de rivière est tendre et fraîche, et constitue un aliment très apprécié des gens.

3. Selon le « Compendium de matière médicale », les crabes ont pour effet de détendre les muscles et de reconstituer le qi, de réguler l'estomac et la digestion, de draguer les méridiens, de disperser la chaleur et de disperser la stase sanguine. La chair de crabe est salée et froide par nature. Elle a pour fonction d'évacuer la chaleur, d'éliminer la stase sanguine et de nourrir le yin. Elle peut traiter les contusions, les blessures aux tendons, les fractures et la dermatite allergique. Les cendres de coquilles de crabe calcinées mélangées à du miel peuvent être appliquées en externe pour traiter les piqûres de guêpes ou d’autres gonflements et toxines inconnus. La chair de crabe a un effet bénéfique sur divers cancers.