Quels plats peut-on préparer avec une marmite à alcool

De nos jours, de nombreuses personnes choisissent d'utiliser des pots à alcool pour préparer de délicieux plats afin de gagner de la place ou lorsqu'ils sortent. Comme nous le savons tous, les pots à alcool ne peuvent pas être comparés aux ustensiles de cuisine traditionnels, donc lors du choix des plats, vous devez choisir des aliments faciles à cuisiner et économes en énergie. Alors, savez-vous quels plats peuvent être cuisinés dans une marmite à alcool ? Aujourd'hui, nous allons vous le présenter.

Des plats super simples qui peuvent être préparés avec un pot d'alcool

Aubergines braisées et porc effiloché 1. Lavez et épluchez trois aubergines fines, coupez-les en deux et coupez-les en petits morceaux de 1 cm de large pour les frire. Pendant la cuisson, vous pouvez vérifier si la couleur est rouge. Si elle est trop claire, elle sera sucrée et si elle est trop foncée, elle sera salée. Ensuite, ajoutez le tofu, ajoutez une petite cuillerée de sel, faites revenir jusqu'à ce qu'il soit légèrement chaud et cuit (environ 1 minute), ajoutez la sauce soja, puis ajoutez immédiatement une grande cuillerée de sucre (pas d'eau dans tout le plat), ajoutez les feuilles d'ail et servez (pas besoin d'utiliser des feuilles d'ail, l'ail émincé est également OK. (Maintenant, les supermarchés ont emballé de la sauce au curry prête à l'emploi, épicée, légèrement épicée, sucrée, aucun amidon n'est nécessaire lors de la cuisson). Fleur de nuit, ce nom de plat apparaîtra au menu de nombreux restaurants de Shanghai. Chaque fois que je le vois, je ne peux m'empêcher de me demander : quel plat mérite un nom aussi charmant ? Plus tard, j'ai appris qu'il s'agissait en fait de courge.

Méthode de préparation et efficacité de la soupe dorée au concombre de mer : Matériaux de production de la soupe dorée au concombre de mer de Su cuisine : Principaux ingrédients : concombre de mer, citrouille, bouillon, cœur de chou. Les caractéristiques du concombre de mer Golden Soup : la marinade est jaune vif, le goût est doux, le concombre de mer est doux et riche en nutriments. Comment faire une soupe dorée aux jeunes pousses de chou Mots clés: Les jeunes pousses de chou sont un plat qui est généralement préparé dans les restaurants, mais les goûts sont très différents. Il est vrai que mille chefs peuvent faire mille goûts différents. Ne sous-estimez pas sa simplicité. Si vous maîtrisez les points clés de sa production, le chou bébé que vous préparerez sera croustillant, tendre, juteux, parfumé et délicieux, et se vendra très bien.

La méthode générale est la suivante : laver les petits choux, les cueillir un à un, les blanchir dans de l'eau bouillante, les couper en morceaux et les mettre dans une assiette pour les façonner, les cuire à la vapeur dans un cuiseur vapeur à feu vif pendant 3 à 4 minutes, les sortir, égoutter l'eau de l'assiette, verser la soupe bouillie et préparée et mettre du jambon râpé dessus. Voici comment je le prépare : mettez 200 g de soupe épaisse dans une casserole (parmi lesquels, les os de maïs, le jambon, la poitrine de porc, etc. pour la soupe épaisse doivent être blanchis puis frits dans 60 % d'huile de salade chaude jusqu'à ce que la surface soit sèche. Le vieux poulet n'a pas besoin d'être frit, car la soupe épaisse faite avec de tels ingrédients est la plus parfumée), portez à ébullition, ajoutez la quantité appropriée de sel et de MSG pour l'assaisonnement, épaississez avec de l'amidon d'eau, ajoutez 50 g de jus de citrouille (c'est-à-dire du jus de citrouille, le but est d'ajuster la couleur et le parfum), puis ajoutez 10 g d'huile de poulet, 5 g de Roubaowang, 3 g de Yixiansu (parmi lesquels Roubaowang et Yixiansu sont des assaisonnements concentrés, ajoutez un peu d'eau bouillie froide pour ajuster avant utilisation).