La méthode et la recette des aubépines confites

Les haws confits peuvent être considérés comme un en-cas avec une histoire relativement longue. Ce snack est apparu il y a longtemps et a toujours été très populaire, en particulier chez les enfants. Ils ne peuvent tout simplement pas résister aux haws confits. Le goût aigre-doux rend les gens inoubliables pendant longtemps. Sortir pour manger des guimauves confites n'est pas toujours très hygiénique, mais vous pouvez les préparer vous-même à la maison. Les gens peuvent en apprendre davantage sur la méthode et la recette des guimauves confites.

Ingrédients Recette Calories: 6375 (kcal)

Ingrédients principaux : 1000 g de sucre blanc, 2500 g d'aubépine

Méthodes/Étapes

1

Lavez les aubépines et enfilez les fruits. Placez les aubépines lavées et enfilez les fruits dans un endroit spécifique et conservez-les prêts à être utilisés.

Préparation et mode de préparation des aubépines confites

Préparation et mode de préparation des aubépines confites

2

Nettoyez la casserole en fer, versez de l'eau bouillante et attendez que l'eau bout, puis observez les changements dans l'eau, qui devrait passer de grosses bulles à de petites bulles.

3

Ajoutez le sucre et remuez dans le sens des aiguilles d'une montre avec des baguettes jusqu'à ce que tout le sucre soit incorporé. Couvrez ensuite la casserole et attendez que les bulles de sucre commencent à passer de grosses bulles à de petites bulles.

Préparation et mode de préparation des aubépines confites

Préparation et mode de préparation des aubépines confites

4

Préparez un bol d’eau pour tester la douceur, la dureté et le croquant du sucre. Pour tremper les fleurs en sucre à la surface, mettez-les rapidement dans un bol, remuez-les et mettez-les dans votre bouche pour sentir la douceur et la dureté du sucre. Lorsqu'il est légèrement croquant en bouche, ajoutez les graines de sésame et remuez bien.

Préparation et mode de préparation des aubépines confites

5

Commencez à tremper à ce moment, soyez rapide et roulez simplement la boule de sucre à plat. Trempez les boules de sucre dans la pâte et déposez-les sur la planche en bois préparée précédemment. Une fois les boules de sucre refroidies, vous pourrez profiter de leur délicieuse texture croquante.

Précautions

Après avoir allumé le feu à feu vif, baissez-le à feu doux pour éviter la production de sable.