Étapes pour cuire du porridge dans un cuiseur à riz

La préparation du porridge est très simple. En général, le repas se compose de porridge, d'accompagnements et de petits pains cuits à la vapeur. La bouillie peut être cuite sur le feu ou dans un cuiseur à riz électrique. Bien que les méthodes soient différentes, le goût est le même. Il est également simple de préparer du porridge à l'aide d'un cuiseur à riz électrique. Une fois que vous maîtrisez la méthode, vous pouvez souvent boire du porridge à la maison. Alors, quelles sont les étapes pour cuire du porridge dans un cuiseur à riz ? Regardons cela de plus près ci-dessous.

1. Lavez le riz, versez-le dans la casserole, ajoutez de l'eau selon la quantité et veillez à ne pas faire déborder la casserole, ce qui affecterait le chauffage ultérieur ;

2. Après avoir ajouté de l'eau, couvrez le couvercle, branchez la prise d'alimentation, appuyez sur l'interrupteur à clé, démarrez officiellement et commencez à cuire la bouillie ;

3. Ne pas laisser reposer pendant la cuisson, car si la bouillie déborde de la casserole, elle peut endommager les composants ;

5. Si vous préparez une bouillie de haricots mungo, faites bouillir les haricots mungo dans de l'eau froide, puis ajoutez le riz après que l'eau ait bouilli deux fois. La cuisson dure au total 40 minutes.

6. Si vous cuisinez de la bouillie de patates douces, les matières premières et le riz doivent être mis dans la casserole en même temps, afin de pouvoir cuisiner une bouillie délicieuse ;

7. Si vous préparez une bouillie de niébé, ajoutez les niébé une fois que le riz est cuit à 40 %, afin que la bouillie soit fine et épaisse ;

8. Si vous préparez une bouillie de chou chinois, attendez que le riz soit cuit à 60 % avant d'ajouter le chou chinois. Ne le mettez jamais au début, car il risque d'être trop cuit.

Quelle quantité d'eau faut-il mettre dans le cuiseur à riz pour cuire la bouillie

Lors de la cuisson de la bouillie, assurez-vous d'ajouter suffisamment d'eau en une seule fois, ajoutez le riz après l'ébullition de l'eau, utilisez un feu légèrement plus élevé, ne couvrez pas la casserole, remuez légèrement le riz après l'avoir ajouté et faites-le cuire 30 minutes après l'ébullition de l'eau. Il est important d’obtenir le bon rapport eau/riz. En général, ajoutez 6,5 kg d’eau à 0,5 kg de riz ; ajoutez 9 à 10 parties d’eau à une partie de riz.

Si vous souhaitez que la bouillie ait meilleur goût, faites tremper le riz dans de l'eau froide pendant environ une demi-heure avant la cuisson pour permettre aux grains de riz de se dilater complètement. De plus, il est préférable de faire cuire la bouillie avec de l'eau bouillante plutôt qu'avec de l'eau froide, car l'eau bouillante formera de nombreuses petites fissures à la surface des grains de riz, ce qui permettra aux grains de riz d'absorber facilement la chaleur et de cuire rapidement. De plus, l'amidon se dissout dans l'eau, ce qui rend l'eau nutritive.

Lorsque vous faites cuire la bouillie pendant 10 minutes, ajoutez un peu d'huile de salade. De cette façon, la bouillie sera fraîche, lisse et de couleur vive. De plus, il faut savoir que la bouillie est une bouillie et que les ingrédients sont des ingrédients. Ils doivent être cuits séparément, puis mis ensemble et mijotés pendant un certain temps à la fin, et ne doivent jamais dépasser 10 minutes. La bouillie cuite de cette manière est claire et non trouble, et le goût de chaque ingrédient n'est pas mélangé. Surtout lorsque les accompagnements sont de la viande et des fruits de mer, la base de la bouillie et les accompagnements doivent être séparés.