Le sashimi de saumon contient-il des parasites ?

Le sashimi de saumon contient des parasites, qui peuvent être tués par chauffage à haute température ou congélation.

Le saumon est un poisson d'eau douce bien connu. Il peut être consommé cru ou cuit dans des plats. Il est riche en valeur nutritionnelle et est riche en protéines, cholestérol, graisses, acide folique, etc. La plupart des gens peuvent en consommer. Il convient mieux aux patients souffrant de maladies cardiovasculaires et cérébrovasculaires et d'anémie. Il peut dilater les vaisseaux sanguins et agir comme diurétique. Il peut également renforcer la rate et l'estomac. Cependant, le saumon vit dans l'eau et contient des parasites dans sa chair. Lors de la cuisson, il est préférable de tuer les parasites de la chair du poisson par chauffage à haute température ou congélation. Si les parasites ne sont pas tués, ils peuvent facilement être adsorbés dans les intestins après avoir mangé, provoquant une gastro-entérite aiguë, provoquant des douleurs abdominales et des diarrhées chez les patients, et affectant leur propre santé.

La valeur nutritionnelle du saumon et du concombre de mer est relativement élevée. Il peut soulager la fatigue et prévenir les maladies cardiovasculaires et cérébrovasculaires. Cependant, certaines personnes ne peuvent pas en manger. Si vous avez une constitution allergique, cela peut provoquer des démangeaisons ou des rougeurs de la peau après l'avoir mangé. Si vous souffrez de goutte, vous ne pouvez pas en manger car cela peut aggraver les symptômes de la goutte. Si vous êtes enceinte, vous ne pouvez pas manger de saumon cru car cela affectera la santé du fœtus.