Comment conserver le gingembre longtemps

En règle générale, le gingembre peut être conservé relativement longtemps s'il est correctement stocké. Bien sûr, il doit être correctement stocké. Si le gingembre se détériore et que des poils verts poussent sur la peau, il ne peut pas être consommé à ce moment-là. Il existe de nombreuses façons de le conserver. Certaines personnes préfèrent le mettre au réfrigérateur, ce qui est également acceptable. Bien sûr, le meilleur moyen est de le mettre dans du sable, ce qui permettra de le conserver plus longtemps.

Comment conserver le gingembre pendant longtemps

Si le gingembre frais n’est pas conservé correctement, il deviendra facilement sec, mou, moisira et se détériorera avec le temps. Les personnes expérimentées disent que conserver le gingembre frais au réfrigérateur n'est pas la meilleure idée, car le gingembre gèlera facilement et pourrira après avoir été stocké pendant une longue période. En fait, la conservation du gingembre est assez compliquée.

1. Trouvez un pot de fleurs ou un bocal et remplissez-le de sable. Ensuite, vous pouvez enterrer le gingembre acheté dans le tas de sable, n'oubliez pas de le cacher complètement sous la couche de sable à une profondeur d'environ 2 à 4 cm.

2. Placez le gingembre dans un endroit frais et aéré pendant environ 3 à 5 jours. La pièce doit être bien aérée. Enfin, trouvez de la paille sèche pour la recouvrir afin de conserver le gingembre. Pendant le stockage, il ne doit pas entrer en contact avec de l'alcool et ne doit pas être stocké avec des aliments ou des objets sentant l'alcool.

3. Étalez d’abord une couche de cendre de bois, puis une couche de gingembre, et recouvrez la couche supérieure de cendre de bois, de sable ou de foin.

4. Lavez le gingembre frais, secouez-le pour éliminer l'humidité de la surface, puis appliquez du sel fin sur la surface et mettez-le dans un petit sac en plastique non fermé. Le gingembre frais peut être conservé pendant environ 10 jours sans se dessécher ni pourrir.

5. Creusez un sous-sol ou une cave d'environ 2 à 3 mètres de profondeur, puis mettez le gingembre dans un bocal.

6. Après avoir acheté du gingembre frais, lavez-le, séchez-le, puis mettez-le dans du sel pour conserver le gingembre frais longtemps sans qu'il ne se gâte.

7. Faites tremper le gingembre dans de l'eau salée pendant une heure, puis sortez-le pour le sécher ou le sécher au soleil et mettez-le au réfrigérateur pour le conserver frais pendant longtemps.

Comment mariner le gingembre

Le gingembre peut également être conservé en le coupant en tranches et en le faisant mariner. Lavez et séchez le gingembre frais, coupez-le en fines tranches, mettez-le dans une bouteille à large ouverture propre et sèche, puis versez une quantité appropriée de vin blanc (assez pour couvrir toutes les tranches de gingembre), couvrez hermétiquement la bouteille et utilisez des baguettes spéciales pour le manger. Il peut être conservé longtemps sans s'abîmer.