C'est la façon la plus correcte de manger des concombres de mer

Les concombres de mer sont un mets très courant de nos jours. Les concombres de mer sont très frais. Les concombres de mer qui viennent d'être pêchés peuvent être nettoyés, coupés et mangés crus avec de la sauce. Les concombres de mer sont riches en collagène et présentent de nombreux avantages tels que l'embellissement et le conditionnement du corps. En plus de manger des concombres de mer crus, vous pouvez également les faire sauter, faire de la soupe et préparer du porridge. Les concombres de mer sont très délicieux quelle que soit la façon dont ils sont cuisinés et ont une valeur nutritionnelle élevée, mais les gens ne devraient pas en manger trop à la fois dans des circonstances normales.

Quelle est la meilleure façon de manger du concombre de mer ?

Introduction au concombre de mer

Les concombres de mer, appartenant à la classe des Holoturioidea, sont des mollusques marins qui vivent à des profondeurs côtières allant jusqu'à 8 000 mètres. Leur histoire remonte à plus de 600 millions d'années. Les concombres de mer se nourrissent d'algues et de plancton des fonds marins. Les concombres de mer sont recouverts d’épines charnues et sont largement répartis dans les océans du monde entier. Il existe de nombreuses espèces le long des côtes de la mer de Chine méridionale dans mon pays, avec une vingtaine de variétés de concombres de mer comestibles. Les concombres de mer sont aussi célèbres que le ginseng, les nids d'oiseaux et les ailerons de requin, et sont l'un des huit trésors du monde. Le concombre de mer n’est pas seulement un aliment précieux, mais aussi une matière médicinale précieuse.

Prêt à manger après ouverture du sac

Couper en tranches et manger avec de la sauce

Différents modes de cuisson :

Concombre de mer braisé aux oignons verts

Préparez les ingrédients : concombre de mer trempé, oignon vert, tranches de gingembre

1. Préparez la fécule et la sauce (un peu d’eau + vin de cuisine + sel + sauce soja + sucre) pour une utilisation ultérieure ;

2. Mettez le concombre de mer dans une casserole d'eau froide, faites cuire jusqu'à ce que l'eau bout, puis retirez-le et égouttez l'eau ;

3. Faites chauffer l’huile dans une poêle, ajoutez les tranches d’oignon vert et de gingembre et faites-les revenir jusqu’à ce qu’elles soient dorées ;

4. Retirez les tranches de gingembre, ajoutez le concombre de mer, versez la sauce dans un bol et faites revenir uniformément, laissez mijoter 3 minutes à feu doux ;

5. Ajoutez l’eau et la fécule et faites cuire à feu vif jusqu’à ce que la sauce épaississe.

Bouillie de millet et concombre de mer

Préparez les ingrédients : concombre de mer trempé, millet, gingembre râpé 1. Coupez le concombre de mer en dés et râpez le gingembre ;

2. Ajoutez de l’eau dans la casserole, portez à ébullition, ajoutez le millet et laissez cuire pendant environ une demi-heure ;

3. Ajoutez le concombre de mer et le gingembre râpé et laissez cuire pendant environ 20 minutes ;

4. Ajoutez la quantité appropriée de sel et d’huile de sésame pour assaisonner.

Soupe aux œufs et concombres de mer

Préparez les ingrédients : faites tremper le concombre de mer, les œufs

1. Coupez le concombre de mer trempé en fines tranches et réservez-le ;

2. Utilisez des baguettes pour percer un petit trou dans l’œuf, récupérez le blanc d’œuf et battez-le pour une utilisation ultérieure (un séparateur de blanc d’œuf est préférable) ;

3. Une fois l’eau bouillante, versez le blanc d’œuf et remuez bien ;

4. Ajoutez les tranches de concombre de mer et faites cuire environ deux minutes, ajoutez un peu de sel et d'huile de sésame.