La différence entre la ciboulette et les poireaux

La ciboulette et le poireau sont deux légumes que nous mangeons souvent, mais beaucoup de gens les confondent facilement. Certains pensent même qu’il s’agit du même légume. En fait, il existe certaines différences entre le poireau et la ciboulette. Tout le monde a déjà mangé du poireau, et son goût est généralement assez prononcé. Beaucoup de gens n’aiment pas le manger, mais le poireau a un goût beaucoup plus léger. Il existe également de nombreuses façons de manger du poireau et du poireau. Ce qui suit présente la différence entre le poireau et le poireau.

La différence entre la ciboulette et les poireaux

1. Différentes couleurs causées par l'environnement de croissance

Ciboulette chinoise : communément appelée « blanche de poireau », elle pousse à partir des racines vivaces des poireaux et est un produit des poireaux qui jaunissent après ramollissement et culture. Parce qu'il pousse complètement dans un environnement sombre sans lumière du soleil et ne peut pas produire de chlorophylle, il apparaît jaune-blanc clair translucide et sa valeur nutritionnelle est inférieure à celle des poireaux.

Ciboulette : Elle pousse dans un environnement suffisamment ensoleillé et subit une photosynthèse suffisante, elle est donc d'un vert luxuriant et riche en valeur nutritionnelle.

2. Différentes valeurs alimentaires, effets et contre-indications

Ciboulette chinoise : Ses principaux effets sont le traitement de la chaleur à vide dans l'estomac et des douleurs dues au froid dans l'abdomen. Une consommation à long terme aide à traiter les problèmes intestinaux et peut soulager des symptômes tels que la constipation et la diarrhée. La ciboulette est de nature relativement douce et peu de personnes devraient éviter d’en prendre.

Poireau : Également connu sous le nom d'« herbe améliorant le yang », c'est une chose épicée et chaude qui reconstitue le yang, nourrit le foie et les reins et a pour effet de renforcer le yang. C'est précisément parce que le poireau est un aliment yang que le fait d'en manger trop peut facilement provoquer de la colère, il ne faut donc pas en consommer en excès, en particulier les personnes ayant de la chaleur corporelle doivent faire attention à manger moins. De plus, le poireau est riche en fibres alimentaires, qui permettent d'envelopper le sable, les cheveux, les fragments métalliques, etc. ingérés accidentellement dans le tube digestif et de les excréter hors du corps. C'est pourquoi on lui donne également la réputation d'"herbe nettoyante intestinale".

3. Des prix différents

En raison de l’environnement de croissance particulier du poireau, son prix sur le marché est généralement légèrement supérieur à celui du poireau.

5. Différentes méthodes de cuisson

La ciboulette est un légume épicé qui peut être sauté, transformé en soupe, grillé ou utilisé comme condiment. La ciboulette est plus douce que les poireaux et les œufs brouillés à la ciboulette ont très bon goût. Ils sont plus faciles à mâcher et à avaler que les poireaux.