Pourquoi ai-je la diarrhée lorsque je mange des aliments épicés ?

Dans la vie, de nombreuses personnes sont sujettes à des problèmes d'alimentation. Par exemple, elles sont sujettes à la diarrhée dès qu'elles mangent des piments. C'est assez courant. De nombreux cas sont causés par la stimulation des cellules du côlon par la capsaïcine, ce qui entraîne un dysfonctionnement gastro-intestinal.

1. Tout d’abord, nous devons savoir pourquoi les piments sont épicés ?

C’est parce que les piments contiennent de la capsaïcine, qui peut se lier aux sous-types de récepteurs vanilloïdes de nos neurones sensoriels. Ce qui est ensuite transmis au cerveau est une sensation de brûlure. Par conséquent, le « goût épicé » de la consommation de piments est en fait une sorte de « sensation de brûlure ».

2. Pourquoi manger des piments rend-il les gens très à l’aise ?

La sensation de brûlure provoquée par la capsaïcine dans le corps humain fera croire au cerveau que le corps est blessé et il commencera à sécréter une substance analgésique appelée « endorphine » que le corps humain possède. C'est pourquoi les gens se sentent épicés et rafraîchissants.

3. Pourquoi manger des piments provoque-t-il des maux d'estomac et donne-t-il envie d'aller à la selle rapidement ?

En fait, il n’existe toujours pas d’explication claire quant à la raison pour laquelle la consommation de piments provoque la diarrhée, mais l’une des raisons acceptées par de nombreuses personnes est que nos cellules du côlon sont stimulées par la capsaïcine, ce qui provoque un dysfonctionnement gastro-intestinal.

La fonction du côlon est de pousser les selles non formées vers le portail du foie et, ce faisant, d’absorber l’eau contenue dans les selles non formées pour former les selles. Cependant, lorsque les cellules du côlon sont stimulées par la capsaïcine, le mouvement du côlon s’accélère et devient irrégulier, ce qui signifie que les intestins n’auront pas assez de temps pour absorber l’eau des selles. Cela empêche les selles de se former et elles deviennent molles. Naturellement, vous aurez de la diarrhée.

4. Pourquoi certaines personnes n’ont-elles pas de diarrhée après avoir mangé des piments ?

Cela est dû aux différences dans l’expression des récepteurs de la capsaïcine chez chaque personne. Bien sûr, si vous mangez des piments tous les jours, ce n'est pas une bonne habitude, car le portail hépatique est souvent stimulé par la capsaïcine. Non seulement cela vous rendra mal à l’aise, mais cela peut également entraîner certaines maladies, telles que des hémorroïdes, des inflammations, etc. La médecine traditionnelle chinoise considère que les piments sont extrêmement piquants et qu’en manger trop peut provoquer d’autres maladies physiques ! Il est permis de manger des piments, mais il ne faut pas en manger trop. Rappelons à tous de maintenir de bonnes et saines habitudes de vie !