Quel récipient est le meilleur pour faire du vin

De nos jours, les gens se rendent souvent compte qu’ils sont les meilleurs pour préparer certains aliments ou brasser certains vins. Faire du vin est devenu une tendance car il n’y a pas d’additifs, mais les gens rencontreront quelques problèmes après avoir fait du vin. Le goût du vin brassé dans chaque récipient est différent, vous pouvez donc choisir un récipient spécial pour brasser du vin. Quel type de récipient est le meilleur pour faire du vin ?

N’importe quel récipient peut être utilisé pour faire du vin à la maison à condition qu’il n’ait pas d’odeur, comme des bouteilles en verre, des pots en céramique, etc.

Votre bouteille a explosé car le contenant a été fermé trop hermétiquement pendant la fermentation. La fermentation produit du gaz et ne peut pas être fermée hermétiquement.

Méthode de vinification :

●La première étape : lors de l’achat de raisins, vous pouvez cueillir des raisins mûrs, même s’ils sont dispersés. Ces raisins sont faciles à fermenter et relativement bon marché. Les raisins communs, les raisins secs et le lait de jument peuvent tous être utilisés pour faire du vin.

●Étape 2 : Lavez les raisins. Comme il existe un risque élevé de résidus de pesticides sur la peau des raisins, il est très important de les laver. Il est préférable de les laver un par un, puis de les rincer plusieurs fois à l'eau du robinet et d'éliminer les raisins pourris. Certaines personnes soucieuses de la propreté aiment éplucher les raisins avant de faire du vin, ce qui n’est pas une mauvaise idée, mais cela fait perdre certains des nutriments propres à la peau du raisin.

●Étape 3 : Séchez les raisins. Placez les raisins dans un récipient hermétique. Lorsqu'il n'y a plus de gouttes d'eau à la surface des raisins, vous pouvez les verser dans le bocal à vin.

●Étape 4 : Choisissez un contenant. Le bocal à vin peut être un bocal en céramique ou une bouteille en verre, mais les contenants en plastique ne sont pas recommandés car le plastique est susceptible de réagir chimiquement avec l'alcool et de produire des substances toxiques nocives pour la santé humaine.

●Étape 5 : Pincez les raisins et mettez-les dans le récipient. Après vous être lavé les mains, pincez directement les raisins. La méthode d'opération consiste à saisir une poignée de raisins et à les presser fort, puis à les mettre dans le bocal à vin, puis à mettre du sucre sur les raisins. Le rapport raisins/sucre est de 10:3, c'est-à-dire 3 livres de sucre pour 10 livres de raisins (les amis qui n'aiment pas les aliments sucrés peuvent mettre 2 livres de sucre, mais le sucre ne peut pas être omis car le sucre est un facteur important dans la fermentation du raisin).

●Étape 6 : Fermez hermétiquement le bocal à vin pour le conserver. S'il s'agit d'un bocal en céramique, vous pouvez vous rendre dans un magasin de vin de riz pour demander de la boue de vin, ajouter de l'eau et la coller pour fermer le goulot. Une fois scellé, le pot à vin doit être conservé dans un endroit frais et ne pas le retourner ni ouvrir le couvercle à volonté.

●Étape 7 : Lorsque le temps est chaud, les raisins mettent entre 20 jours et un mois à fermenter. À cette saison, le temps de fermentation pour faire du vin est d'environ 40 jours. Après avoir ouvert la bouteille, retirez les peaux de raisin flottant à la surface et vous pourrez boire le vin directement. A noter que si vous aimez un vin plus fort, il suffit de retarder l'heure d'ouverture. Après avoir ouvert le bocal, pensez à bien le couvrir à chaque fois que vous prélevez du vin pour éviter que l'odeur du vin ne s'évapore.