Que signifie l'alimentation biologique ? Le savez-vous ?

Avec le développement de la diversification alimentaire, de plus en plus d'aliments sains ont été développés. Parmi eux, les aliments biologiques sont progressivement devenus les chouchous du marché. En effet, les aliments biologiques sont sains et pratiquement exempts de pollution. Par conséquent, ils n'ont pratiquement aucun effet secondaire sur le corps humain. Cependant, la plupart des gens ne savent toujours rien des aliments biologiques. Laissez-moi vous expliquer ce que signifie l'alimentation biologique.

Les aliments biologiques sont également appelés aliments écologiques ou biologiques. L’alimentation biologique est un terme relativement unifié à l’échelle internationale pour désigner une alimentation naturelle et sans pollution. Les aliments biologiques proviennent généralement d’un système de production agricole biologique et sont produits et transformés conformément aux exigences internationales de production agricole biologique et aux normes correspondantes. Outre les aliments biologiques, certains produits dérivés tels que les cosmétiques biologiques, les textiles, les produits forestiers ou les moyens de production fournis par la production alimentaire biologique, y compris les pesticides biologiques, les engrais biologiques, etc., sont collectivement appelés produits biologiques après la certification.

Les principales caractéristiques des aliments biologiques proviennent d’un système de production agricole biologique respectueux de l’environnement. La production et la transformation des aliments biologiques n'utilisent pas de substances synthétiques telles que des pesticides chimiques, des engrais, des conservateurs chimiques ou des organismes génétiquement modifiés et leurs produits. Par conséquent, les aliments biologiques sont un type d'aliment écologique qui provient véritablement de la nature, qui est nutritif, de haute qualité, sûr et respectueux de l'environnement.

Les aliments biologiques comprennent principalement les produits agricoles biologiques généraux (tels que les céréales biologiques, les fruits biologiques, les légumes biologiques, etc.), les produits à base de thé biologique, les produits à base de champignons comestibles biologiques, les produits biologiques à base de bétail et de volaille, les produits aquatiques biologiques, les produits de la ruche biologiques, le lait en poudre biologique, les produits sauvages collectés et les produits transformés utilisant les produits ci-dessus comme matières premières. Les aliments biologiques vendus sur le marché intérieur comprennent principalement des légumes, du riz, du thé, du miel, du lait de chèvre en poudre, des céréales biologiques, des fruits biologiques, des légumes biologiques, etc.

Normes alimentaires biologiques

1. Les matières premières proviennent d’un système de production agricole biologique ou de produits naturels sauvages.

2. Lors de la production et de la transformation des aliments biologiques, les normes de production, de collecte, de transformation, d'emballage, de stockage et de transport des aliments biologiques doivent être strictement respectées.

3. Un système strict de gestion de la qualité, un système de contrôle du processus de production et un système de suivi doivent être mis en place pendant la production et la transformation des aliments biologiques. Une période de conversion est donc généralement nécessaire ; ce processus de conversion prend généralement 2 à 3 ans avant de pouvoir être approuvé comme aliment biologique.

4. Les aliments biologiques doivent être certifiés par un organisme de certification des aliments biologiques légitime.