La fonction de la vitamine B12 est la suivante

Dans la vie quotidienne, nous voyons toujours la vitamine B12 dans la liste des formules de certaines boissons fonctionnelles, mais quelles sont les fonctions de la vitamine B12 ? La plupart des gens ne comprennent pas vraiment cela. En fait, la vitamine B12 est un oligoélément essentiel pour le corps humain. Si elle est déficiente, elle entraînera une anémie et d’autres maladies. Elle a cinq effets sur la santé humaine. Le premier est de favoriser le développement et la maturation des globules rouges et de prévenir l’anémie pernicieuse.

La vitamine B12 est une vitamine qui peut facilement manquer chez les personnes atteintes de maladies du tube digestif. C'est également un élément important indispensable à la production de globules rouges. Si elle est gravement déficiente, elle entraînera une anémie pernicieuse.

Le corps humain a besoin de très petites quantités de vitamine B12. La vitamine B12 se trouve principalement dans la viande et peut être synthétisée par les bactéries intestinales. Par conséquent, tant que l'alimentation est normale, il n'y a généralement pas de carence. Un petit nombre de personnes souffrant de malabsorption doivent faire l’objet d’une attention particulière.

Les principaux effets et fonctions de la vitamine B12 sont les suivants :

1. Favoriser le développement et la maturation des globules rouges et prévenir l’anémie pernicieuse ;

2. Augmenter le taux d’utilisation de l’acide folique et favoriser le métabolisme des glucides, des graisses et des protéines ;

3. Il peut favoriser la synthèse des protéines, qui joue un rôle important dans la croissance et le développement des nourrissons et des jeunes enfants ;

4. Élimine l’agitation, concentre l’attention et améliore la mémoire et le sens de l’équilibre ;

5. C'est une vitamine indispensable au bon fonctionnement du système nerveux et participe à la formation d'une lipoprotéine dans le tissu nerveux.

Vitamine B12

La vitamine B12, également connue sous le nom de cobalamine ou cyanocobalamine, est la dernière vitamine B découverte. Il peut être endommagé dans une certaine mesure lorsqu'il est exposé à la chaleur, mais la perte est faible en raison de la stérilisation à haute température à court terme, et la perte pendant le processus de cuisson normal est d'environ 30 %.

La vitamine B12 est un composé polycyclique contenant du cobalt trivalent. Quatre cycles pyrroliques réduits sont liés entre eux pour former un macrocycle corrine (similaire à la porphyrine), qui est le cœur de la molécule de vitamine B12. Par conséquent, les composés contenant ce cycle sont appelés corrinoïdes.

L'apport quotidien recommandé en vitamine B12 est :

1. Pour les nourrissons âgés de 0 à 1 an, l’apport quotidien recommandé en vitamine B12 est de 0,52 à 1,5 microgrammes ;

2. Pour les enfants âgés de 1 à 10 ans, l’apport quotidien recommandé en vitamine B12 est de 2,0 à 3,0 microgrammes ;

3. Pour les enfants âgés de 11 à 18 ans, l’apport quotidien recommandé en vitamine B12 est de 3,0 microgrammes ;

4. Pour les femmes enceintes et les mères allaitantes, l’apport quotidien recommandé en vitamine B12 est de 4,0 microgrammes.