Comment faire tremper la farine de patate douce de la manière la plus appropriée

Avant de faire cuire des nouilles de patate douce, vous devez faire tremper une boîte de nouilles de patate douce pendant un certain temps. En général, 5 à 10 minutes dans de l'eau chaude suffisent. Essayez de ne pas les faire tremper trop longtemps, sinon les nouilles de patate douce se briseront facilement lors de la cuisson, ce qui affectera le goût général.

1. Combien de temps faut-il faire tremper les vermicelles de patates douces ?

1. En général, nous utilisons de l'eau chaude pour faire tremper les vermicelles de patate douce à la maison. Le trempage des vermicelles dans l'eau chaude est rapide et deviendra mou en peu de temps. Par conséquent, il est préférable de les tremper dans de l’eau chaude pendant 5 à 10 minutes, et le temps ne doit être ni trop long ni trop court.

2. Les vermicelles étant faciles à casser avec une cuillère, vous devez d'abord les faire tremper. Lorsque le plat est prêt, il est très pratique de mettre les vermicelles trempés dans la casserole et de les faire revenir.

3. Il s'agit d'une méthode permettant d'éviter que les vermicelles ne se cassent. C'est généralement ainsi que sont fabriqués les vermicelles de patates douces. Les vermicelles de patate douce sont très délicieux, il faut donc bien contrôler le temps de trempage. Il ne doit pas être trop long, sinon les vermicelles deviendront pâteux.

2. Comment faire de délicieux vermicelles de patates douces

1. Il existe de nombreuses façons de cuisiner les vermicelles de patates douces, comme les célèbres vermicelles frits au radis râpé, la soupe de vermicelles au bœuf, la soupe de vermicelles au mouton, les vermicelles au bœuf et au chou, les vermicelles épicés en fondue chinoise, les petits pains aux vermicelles au radis, les petits pains aux vermicelles aux carottes, etc.

2. Vous pouvez utiliser votre pensée créative pour préparer des plats plus délicieux selon vos préférences. Voici deux façons de cuisiner des vermicelles de patates douces.

3. Vermicelles aux œufs et à la patate douce

Ingrédients : vermicelles de patates douces, gingembre émincé, ail écrasé, huile de sésame, sauce soja, vinaigre, œufs râpés, carottes râpées, etc.

Méthode : Faire tremper les vermicelles et les faire cuire dans de l'eau bouillante pendant cinq minutes. Sortir et refroidir à l'eau froide. Ajouter le gingembre émincé, l'ail émincé, le glutamate monosodique, le sucre, l'huile de sésame, la sauce soja, le vinaigre, l'œuf râpé, la carotte râpée, etc., bien mélanger et servir.

4. Vermicelles sautés au porc haché

Ingrédients : 100 grammes de viande hachée, 180 grammes de vermicelles de patate douce et des quantités appropriées d'oignons verts hachés, de gingembre et de piments séchés pour une utilisation ultérieure.

Méthode : Faire tremper les vermicelles dans de l'eau tiède pendant trois minutes (ne pas les faire tremper dans de l'eau bouillante, idem ci-dessous). Versez une petite quantité d'huile dans la poêle, faites revenir la viande hachée à plusieurs reprises pour éliminer l'humidité, et lorsque l'arôme ressort, ajoutez l'oignon, le gingembre et le piment séché, faites revenir plusieurs fois, ajoutez la quantité appropriée de sauce soja, d'eau, de sucre et de sel, ajoutez les vermicelles trempés, faites revenir à plusieurs reprises et servez.