Comment manger délicieusement du sarrasin

Les céréales complètes sont des aliments bénéfiques pour le corps humain. Le sarrasin est également une sorte de céréale complète. Il existe de nombreuses façons de manger du sarrasin et vous pouvez choisir en fonction de vos préférences personnelles. Beaucoup de gens veulent savoir comment manger du sarrasin de manière délicieuse. En fait, la façon la plus courante de manger du sarrasin est de le préparer sous forme de petits pains au sarrasin, et il peut également être transformé en bouillie de sarrasin.

1. Bouillie de sarrasin

Faire tremper le sarrasin dans l'eau pendant plus de 3 heures à l'avance et le riz pendant 30 minutes. Faire bouillir de l'eau dans une casserole. Ajoutez le riz de sarrasin, portez à ébullition, puis réduisez le feu et laissez mijoter pendant environ 40 minutes.

2. Petits pains à la vapeur au sarrasin

Mélangez les drêches de haricots, le sarrasin et l'eau de levure (dissoudre la levure dans de l'eau tiède au préalable) et pétrissez la pâte, couvrez-la d'un couvercle et laissez reposer pendant 30 minutes. Une fois la pâte levée, divisez-la en 40 grammes chacune, enveloppez-y les dattes et mettez un cerneau de noix dessus. Ajoutez de l'eau dans la casserole, portez à ébullition, puis mettez le pain de maïs cuit à la vapeur dans les petits pains cuits à la vapeur et faites-les cuire à la vapeur à feu vif.

3. Galettes de sarrasin

Ajouter un œuf au sarrasin le rendra plus parfumé une fois frit. Ajouter l'eau et le sel et bien mélanger. Ajouter l'huile de sésame et bien mélanger. Battre l'œuf et réserver. Baisser le feu pour que la poêle chauffe uniformément. La température de la poêle ne doit pas être trop élevée avant d'ajouter le sarrasin. Ajouter un peu d'huile avant de faire frire à chaque fois. Le sarrasin peut être étalé au fond de la poêle en une certaine quantité selon la taille de votre propre poêle. Faire frire les deux côtés et servir.

4. Nouilles de sarrasin

Mettez les nouilles de sarrasin dans de l'eau bouillante et portez à ébullition à feu vif, puis réduisez à feu moyen. Plongez les nouilles cuites dans l'eau purifiée préparée. Lorsque l'huile est chaude, ajoutez l'oignon vert haché et faites revenir jusqu'à ce qu'il soit parfumé. Ajoutez ensuite le luffa et faites revenir. Ajoutez une poignée de crevettes séchées et vous sentirez bientôt le parfum. À ce moment-là, versez de l'eau bouillante, mettez les algues et faites-les bouillir, puis ajoutez un peu de sel et un peu d'essence de poulet. Versez un peu d'huile de sésame dans un bol, égouttez les nouilles soba et disposez-les sur une assiette pour les tremper dans la soupe. Vous pouvez également verser la soupe directement sur les nouilles. Personnellement, je pense que le goût est plus riche lorsqu'il est trempé dans la soupe. Utiliser du luffa pour faire de la soupe la rendra très fraîche, et ajouter des crevettes séchées et des algues rendra la soupe très fraîche.