Il y a des bandes blanches à l'intérieur de l'œuf

Les œufs que nous mangeons habituellement sont divisés en deux parties : le blanc et le jaune. Le blanc et le jaune des œufs frais apparaissent respectivement dans deux états, et ces deux états sont isolés l'un de l'autre. Si les œufs sont conservés pendant une longue période, le blanc et le jaune d'œuf se mélangeront. À ce moment-là, nous verrons que les œufs sont dans un état trouble. Alors, quel est le problème avec les bandes blanches dans les œufs ?

Les œufs sont présents dans les plats du monde entier. Il est bien connu que les œufs sont riches en protéines. De nombreux experts pensent également que choisir des œufs riches en protéines pour le petit-déjeuner est meilleur que ces céréales transformées pleines de sucre, et est également meilleur pour le contrôle du poids. Les personnes qui cuisinent souvent des œufs ont sûrement vu la situation suivante lorsqu’elles battent des œufs crus.

C'est la bande blanche sur la photo. Elle a l'air un peu dégoûtante. Qu'est-ce que c'est que cette chaîne de choses collantes ?

Cette chose s'appelle frein et elle peut être mangée sans danger. Bien que cela semble étrange, ce n'est pas un cordon ombilical. L'image suivante peut vous aider à mieux comprendre ce que c'est.

Les ligaments servent à fixer le jaune en place et peuvent être vus aux deux extrémités du jaune. La chose la plus intéressante à propos du frein est que plus le frein est prononcé, plus l’œuf est frais.

En fait, ces petites bandes disparaissent à mesure que l’œuf mûrit. Si vous ne voyez pas de fil à l'intérieur d'un œuf cru que vous cassez, cela signifie que l'œuf n'est probablement plus si frais, c'est-à-dire qu'il est resté longtemps sur l'étagère ou au réfrigérateur. Si vous n’y croyez pas, vous pourrez l’observer la prochaine fois que vous battrez les œufs.