Quels plats faut-il manger souvent en été pour nourrir notre estomac ?

Lorsque la chaleur frappe, de nombreuses personnes ne peuvent s'empêcher de manger des boissons froides et d'autres aliments froids et stimulants, qui peuvent causer des dommages à l'estomac. Elles doivent donc ajuster leur alimentation quotidienne. Alors, en matière de légumes, quels types devrions-nous choisir pour nourrir l’estomac ? Ensuite, l'éditeur les présentera un par un. Si vous êtes intéressés, vous pouvez y jeter un œil ensemble.

1. Chou. Le chou est doux par nature, sucré au goût, non toxique et pénètre dans les méridiens de l’estomac et des reins. Le chou est l’un des meilleurs légumes recommandés par l’Organisation mondiale de la santé et est également connu comme un « plat d’estomac » naturel. La vitamine K1 et la vitamine U qu'il contient peuvent non seulement résister aux ulcères gastriques, protéger et réparer le tissu de la muqueuse gastrique, mais également maintenir les cellules gastriques actives et réduire les risques de lésions. Les personnes souffrant d'ulcères gastriques et d'ulcères duodénaux peuvent boire du jus de chou tous les jours. Elles peuvent également le mélanger avec du miel et le consommer, ce qui peut favoriser la guérison des ulcères.

2. Épinards. L'épinard est un aliment doux et rafraîchissant. Il peut hydrater le foie, être bénéfique pour les intestins et l'estomac et soulager la constipation. Le « Compendium de matière médicale pour la thérapie alimentaire » déclare : « Il est bénéfique pour les cinq organes internes, nettoie les intestins et l'estomac et détoxifie l'alcool. » Les épinards peuvent favoriser les sécrétions gastriques et pancréatiques, augmenter l'appétit et faciliter la digestion ; les fibres riches peuvent également aider le péristaltisme intestinal et faciliter la défécation. Cependant, les épinards ont une teneur élevée en acide oxalique, ce qui entrave l'absorption du calcium. Il faut donc éviter de les consommer avec des aliments riches en calcium comme le tofu et les algues, ou les blanchir légèrement avant la cuisson pour éliminer l'acide oxalique.

3. Patate douce. Les patates douces sont douces par nature, sucrées au goût, nourrissent la rate et reconstituent le qi. Le « Compendium de matière médicale » déclare : « Il nourrit le milieu, réchauffe l'estomac et nourrit les cinq organes internes. » Le manger par temps froid peut nourrir l'estomac d'énergie positive, digérer les aliments et éliminer les accumulations, et peut également nettoyer les intestins et perdre du poids. Beaucoup de gens pensent qu’ils pètent beaucoup après avoir mangé des patates douces, mais cela est en fait dû à la motilité gastro-intestinale. Cependant, les patates douces contiennent beaucoup d'amidon, qui sera transformé en glucose après consommation, et ne conviennent pas aux diabétiques.

Les légumes mentionnés dans l'article sont tous soigneusement sélectionnés par l'éditeur. Leur effet nourrissant sur l'estomac est le plus évident parmi les légumes. Par conséquent, vous pouvez en manger davantage dans votre vie quotidienne. Vous pouvez préparer vos plats préférés ou presser des jus de fruits et de légumes. La valeur nutritionnelle est assez élevée.